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Usando algunos ingredientes comunes de tu despensa y un par de paquetes de salchichas, puedes aprender a hacer banderillas caseras. Crear banderillas al estilo feria en casa es posible en cuestiónde minutos. Luego de cubrir las salchichas con masa para banderillas, fríelas en abundante aceite y sírvelas con tu condimento favorito, como ketchup o mostaza.
Pasos
1.
1
Mezcla los ingredientessecos de esta receta de banderillas en un tazón mediano: 1 taza de harina de maíz, 1/4 de taza de azúcar blanca, 1 taza de harina, 1/4 cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta negra y 4cucharaditas de polvo de hornear.
Si prefieres una masa más dulce, aumenta 1/8 de taza la cantidad de azúcar. Si deseas una masa menos dulce, aumenta 1/8 de taza la cantidad de harina de maíz.
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Agrega 1 taza de leche y 1 huevo a la mezcla seca y revuelve hasta que esté todo bien mezclado.

3
Calienta 1 cuarto de aceite vegetal en una sartén pesada y profunda hasta que alcance los 191grados Celsius. Usa una sartén lo suficientemente profunda como para que entren 2 o 3 salchichas al mismo tiempo y lo suficientemente espaciosa como para sumergirlas completamente sin que se toquenunas con otras.
Usa una freidora profunda en lugar de una sartén, si lo prefieres.

4
Inserta un pincho en cada salchicha, dejando un trozo suficiente de pincho sobresaliendo en un extremo, parausar como mango. Los pinchos de madera permanecerán en la salchicha desde la cocción hasta el momento de servirlas.

5
Frota cada salchicha con almidón de maíz para que la masa se adhieramejor. Sostén el extremo saliente del pincho y gira las salchichas sobre la masa hasta que estén bien cubiertas.
Para cubrirlas más fácilmente, llena un vaso con masa y sumerge las salchichas dentro del vaso.Prepara banderillas diminutas cortando la salchichas en tres o cuatro partes y usando mondadientes como pinchos.


6
Cocina las banderillas. Inserta suavemente un par de salchichas cubiertas,...