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Recetario de cocina Maritza Fischer Yogurt Ingredientes 1/2 vaso de yogurt natural 1 litro de leche tibia (a temperatura de tetero de bebe) Preparacin Se mezclan con un tenedor, se tapa y se lecoloca un pao encima, se deja en el piloto por 8 horas luego se mete en la nevera por 8 horas. Si se desea el yogurt mas consistente use leche en polvo. Si desea yogurt dulce use leche condensadadiluyendo en un pote en 2 partes de agua con 1/2 vaso de yogurt natural y seguir el mismo procedimiento Pag.1 Relleno de chocolate de brazo gitano Ingredientes 300 gramos de margarina sin sal 1 latade leche condensada 8 cucharadas de leche 8 cucharadas de nevazcar Cantidad necesaria de cacao Preparacin Batir la margarina lentamente hasta blanquearse, agregar la lata de leche condensada,luego las cucharadas de nevazucar y las de leche, despus el cacao despus probar hasta que le de es gusto que dese Pag.2 Pastel de carne Ingredientes 1kg de carne (falda o pecho) 1/2 taza de vino 10aceitunas picaditas 1/4kg queso amarillo rallado Masa 2 harinas de trigo 3 cucharadas de margarina 1/2 cucharadita de azcar 1 huevo 1/2 taza de leche 1 pizca de sal Preparacin Sancochar la carn enpoco agua hasta que este blandita, se esmecha y se pica en cuadritos, con el caldo se prepara una salsa con todos los alios y formartes, y se agrega el vino, la aceitunas y el queso Masa en una mesa otablaade amzar, se coloca una corona de harina en el centro azucar huevo y sal amase y agrege la leche poco a poco hasta que este suabe. Envulvala en un pao y dejela reposar en un sitio calientedurante20 min. Extiende la masa en un rodillo y forre un molde. Engrasado y enharinado, reservando un poco de masa para cubrir y adornar rellene con la carne, cubra y adorne con la masa, pinte con la yemade huevoy hornee a 350f por 54 min. Desmolde caliente De 6 a 8 personas Pag.3 Filette de sardina estilo anchoa Se paren las sardinas en dos. Se colocan con sal en granos en una lata de leche se...