Recetas

Pescado philadelphia en salsa de naranja
Ingredientes (8 porciones)
* 1 queso crema philadelphia de 190g
* 8 filetes de huachinango o blanco del nilo
* Sal y pimienta al gusto
* 1 limón (el jugo)
* 3 jitomates rebanados
* ½ cebolla rebanada
* 10 aceitunas
* 2 naranjas (el jugo)

Instrucciones:
1. Untar los filetes con sal, pimienta, limón dejar reposar por10 min
2. Rellenar con queso crema philadelphia y formar rollos
3. Acomodar los filetes en un refractario agregar el jitomate, cebolla, trocitos de mantequilla y el jugo de naranja
4. Tapar con papel auto adherente y hornear en microondas de 8 a 12 min

Tips:
Puede servir con salsa verde

Pollo en salsa Blanca Philadelphia
Ingredientes (4 porciones)
* 2 pechugas de pollosin hueso sin piel
* 2 cucharadas de aceite vegetal
Para la salsa blanca
* 1 queso crema philadelphia
* 1 cucharada de mantequilla
* 1 cucharada de harina
* 2 tazas de leche tibia
* 1 pizca de nuez moscada
* Sal y pimienta
Instrucciones
1. Calentar en una sartén la mantequilla y agregarle harina. Cocinar por 1 min moviendo constantemente
2. Verter en loanterior la leche tibia, nuez moscada, sal y pimienta y mover hasta que la salsa espese ligeramente. Tomar una taza de salsa ya tibia, licuar con el queso crema philadelphia y volver a juntar con el resto dela salsa, calentar hasta que suelte el hervor y apagar
3. Salpimentar las pechugas y freírlas en la mantequilla, bañar con la salsa blanca y servir

Pasta en salsa de cilantro
Ingredientes (4porciones)
* ½ lata de leche evaporada Carnation clavel (175 ml)
* 1 cubo de maggi caldo de pollo 40% menos grasa
* ½ paquete de queso crema fiorelo (95 g)
* 1 taza de agua (250 ml)
* 1 ½ tazas de hojas de cilantro, desinfectadas
* 200 g de pasta cocida y escurrida
Preparación
1. Licua la leche evaporada Carnation clavel con las 4 ingredientes sig
2. Vacía en unacacerola, calienta la salsa hasta que espese ligeramente, retira del fuego y cuela
3. Sirva bañando la pasta
Tips
Si desea puede servir con queso parmesano

Pasta con jalapeño y pollo
Ingredientes
500g pasta buitoni tagliatelle cocida como se indica en las instrucciones
1 cucharada de aceite
250g pechuga de pollo cortado en fajitas
1 leche evaporada Carnation clavel
1 paquete de quesoamericano Nestlé sabor jalapeño
1 cubo de caldo rosa blanca
Preparación
1. Calienta el aceite y frie el pollo, reserva
2. Licua la leche evaporada Carnation clavel con los 2 ingredientes sig
3. Baña con salsa el pollo y cocínalo 2 min
4. Baña la pasta buitoni con la salsa anterior y sirva caliente

Soufflé de jamón
Ingredientes (4 porciones)
* ½ paquete de pan de caja(240g)
* 125g de jamón cocido
* ½ lata de leche evaporada Carnation clavel
* ½ paquete de queso crema fiorelo
* 2 huevos
* 1 cubo de maggi caldo de pollo 40% menos grasa
Preparación
1. Acomoda las rebanadas de pan y jamón en un molde rectangular
2. Licue la leche evaporada Carnation clavel con el queso crema fiorelo, los huevos y el cubo sazonador; baña el molde
3.Cubre con plástico auto adherente y hornea en el microondas por 3 min
TIP
Puedes gratinarlo con queso tipo manchego

Bisteces en chile pasilla
Ingredientes (5 porciones)
* 4 tazas de agua
* 500g de jitomates
* 2 cucharadas de cebolla
* 1 diente de ajo
* 4 chiles pasilla
* 1 lata de lecha Carnation clavel
* 1 cucharada de caldo de pollo rosa blanca granulado
*6 cucharadas de aceite
* 500g de bisteces de res cortados en tiras
Preparación
1. En un recipiente con suficiente agua, cuece los jitomates la cebolla el ajo y los chiles hasta que los jitomates estén suaves
2. Retira los ingredientes del agua y licúalos con la leche carnation y caldo de pollo rosa blanca y ½ taza de agua de donde se cocieron reserva
3. Aparte en una cacerola a...