recetas

PESCADOS
Y
MARISCOS
CALAMARES EN SALSA
Ingredientes:
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300 gr. de anillas de calamar
150 gr. de tomate natural troceado
3 dientes de ajos
Un chorrito de vino
Pimentón picante, sal
1 cucharadita de harina

Elaboración: Receta realizada en la Olla GM Modelo C,
Poner en la Olla un poco de aceite y calentar en el Menú Cocina, poner los ajitos picados y cuando
empiecena coger color añadir los aros de calamar. Dar unas vueltecitas.
Ahora incorporar el tomate natural un poquito de sal y una pizca de azúcar (para quitar la acidez). Dejar
rehogar un poquito.
Poner la cucharadita de harina y dar unas vueltecitas hasta que se mezcle todo.
Enseguida añadir el vino, pimentón picante (poquito) y sal.
Cerrar la Olla y poner Menú Arroz y bajarlo a 5 minutos.
Estánmuy buenos y la salsa para mojar pan.

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PULPO A LA GALLEGA
Ingredientes: (4 personas)
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1 Pulpo (ya congelado)
3 Patatas
Sal Gorda
Pimentón
Aceite de Oliva

Elaboración: Cocinada en la Olla GM Modelo C, El pulpo ya lo
tenía congelado y limpio.
Lo he metido en la Olla (no hace falta descongelarlo del todo si no hay tiempo). Junto con las patatas
enteras y lavadas. Nohace falta ponerle agua. Meter en la Olla y poner Menú Pescado y subirle el tiempo
a 25 minutos.
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas e irlas poniendo en un plato o bandeja grande.
Encima poner el pulpo cortado en trozos. Añadir por encima sal gorda, luego el pimentón y regar
generosamente con aceite de oliva.

PESCADO CON PATATAS Y GAMBAS
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4 Trozos dePescadilla, Merluza congelada o similar
1 Cebolla
1 Pimiento
2 Dientes de ajo
3 ó 4 Patatas
200 gr. de gambas peladas congeladas
1 Cda. de Harina
1/2 Cub. de vino blanco ( o medio vasito)
2 Cdas. de Tomate Frito
Sal y pimentón dulce

2

Receta de la GM Modelo C. Elaboración: Poner aceite, y en el
Menú Cocina sofreír los ajitos, la cebolla y el pimiento troceado.
Mientras pelar ycortar las patatas en lonchas. Cuando esté, poner pimentón y el tomate, mover y ahora
añadir 1 Cda. de harina y remover para que se mezcle todo bien.
Añadir el vino, y poner las patatas, el pescado (no hace falta descongelar) y las gambas (tampoco hace
falta descongelar). Poner sal o pastilla de caldo de pescado (al gusto), remover todo.
Ahora añadir agua, sin terminar de cubrir todo el pescado.Cerrar la olla y Menú Pescado. ¡Muy rico y
sano!

CHIPIRONES CON GULAS Y GAMBAS AL AJILLO
Ingredientes:
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1 Caja de chipirones (de esos congelados)
1 paquete de gulas (también congeladas)
200 gr. de gambas (peladas y congeladas)
5 ó 6 dientes de ajos

Preparada en la GM 2008. Poner un buen chorro de aceite en el fondo
de la cubeta y sofreír los ajos en láminas en el MenúCocina.
Cuando estén cogiendo color añadir los chipirones limpios y troceados. Cerrar la Olla y poner menú
pastel 6 minutos.
Cuando termine abrir la olla y poner las gambas. Dar unas vueltecitas que cojan color en el Menú Pastel
con la tapa abierta.
Añadir las gulas y seguir moviendo un par de minutos para que todo coja sabor.
Servir y ¡que aproveche!.

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CALAMARES BORRACHOS
>Ingredientes:
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1 Calamar en tubo Limpio Congelado
3 dientes de Ajo
Un chorro de Aceite de Oliva
2 Cucharadas de Tomate Frito
1 copita de Coñac

Esta receta está hecha con la Olla GM 2008 Mod. C. Descongelar el
Calamar, trocearlo en cuadros. Picar los dientes de ajo y añadirlos junto con un chorro de aceite y poner
menú Cocina.
Sofreír hasta que el Ajo coja color, añadir el Calamar ysofreír hasta que coja color. Cerrar la Olla y poner
menú Pescado y ajustar el tiempo a 7 minutos. Espero os guste.

BACALAO A LA SIDRA
Ingredientes:
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4 lomos de bacalao
2 tomates grandes
Un puñado de gambas peladas
Un puñado de guisantes
Un vaso de sidra natural

Esta receta está hecha con la Olla GM Super GourMet. Pelamos y
picamos los tomates, los ponemos en la...