Recetas

receta de CAMARONES A LA DIABLA Ingredientes
Para un kilo de Camarones
2 chiles mirasol
5 chiles de árbol
5 chiles serranos verdes
2 paquetes de purede Tomate de 300 grs.
1 Cebolla mediana
½ cabeza de Ajo
1 barra de Mantequilla o Margarina (al gusto)
Sal al gusto
Preparación:
COCER TODOS LOS CHILESEN UNA OLLA, POSTERIORMENTE MOLER JUNTO CON EL PURE DE TOMATE Y COLAR PARA DEJAR LA SALSA. PONER A HERVIR UNA CAZEROLA CON Agua, AGREGAR ½ CEBOLLA CHICA, CUANDOEL AGUA ESTE HIRVIENDO AGREGAR LOS CAMARONES (CON O SIN CASCARA AL GUSTO) Y DEJAR HASTA QUE DE EL PRIMER HERVOR, ENSEGUIDA SACAR LOS CAMARONES Y DEJAR APARTE.PICAR FINAMENTE ½ CABEZA DE AJO Y ½ CEBOLLA PONER A ACITRONAR CON ½ BARRA DE MANTEQUILLA (MARGARINA). INCORPORAR LOS CAMARONES POCO A POCO DEJANDO COCER Y CUANDO LOSCAMARONES ESTEN ROSADOS, AGREGAR LA SALSA Y SAL AL GUSTO.
SE SIRVE CON SOPA BLANCA TRADICIONAL O SIN SAL

CAMARONES AL COCO
Ingredientes Camarones lossuficientes
1 1/2 taza de hariana
Una Cerveza (cualquiera)
2 huevos
Coco rayado
Y Harina aparte
Aceite de oliva de preferencia
Se pelan los camarones y conun cuchillo se les abre la parte de atras, para abrirlos y los aplastas, luego se lavan muy bien, se escurren y se enharinan ya que estan todos enharinados, sehace una mezcla con la harina, los huevos y la cerveza Le vas calculando el espesor con la cerveza ya hecho el batido pones un sarten con aceite bien caliente ypasas los camarones por el batido y luego por el coco y al aceite. Cuando ya esten bien tostaditos por los dos lados, listo. se acompanan con Arroz el que gustes.