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Al no llevar pasta, esta lasaña es mucho mas nutritiva y sin la grasa y calorías de mas
INGREDIENTES
• 1 kg de acelgas
• 2 cebollas
• 3 zanahorias
• 3 tomates
• 3 ajos
• 60 g de queso rallado• 1 dl de vino blanco
• Laurel
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
PREPARACIÓN
1. Pelar y picar la cebolla, las zanahorias y los tomates. Poner una sartén al fuego con 5 cuch. deaceite. Añadir la cebolla y la zanahoria, y rehogar 2 ó 3 minutos. Agregar el tomate, el vino, laurel, perejil y pimienta. Cubrir de agua y cocer a fuego medio 30-40 min. Pasar por el chino y reservar.2. Lavar las acelgas. Limpiar las pencas y cortar en trozos regulares. Poner una cazuela con agua y un poco de sal al fuego. Añadir las pencas y dejar cocer hasta que estén tiernas. Retirar yescurrir bien.
3. Precalentar el horno a 180º C. En un molde rectangular (o en cuatro individuales) poner una capa de pencas de acelga, cubrir con salsa y espolvorear con queso. Repetir la operación hastaterminar los ingredientes. Meter los moldes al horno durante 10 minutos aproximadamente.

CREPAS INTEGRALES Ƹ̴Ӂ̴Ʒ by:EsMe Ƹ̴Ӂ̴Ʒ
↓↓INGREDIENTES↓↓
1tza de harina integral preparada para hotcakes.3/4 tza de harina de trigo normal.
1 1/2 tza de leche.
2 huevos.
1 chorrito de vainilla.
70 ml. de azucar
PROCEDIMIENTO:
╰☆╮en un bowl poner el harina integral,el azucar,la leche,los huevos y lavainilla.batir muy bien.cernir el harina de trigo e integrar de a poco a la mezcla evitando el aire con el harina.mezclar muy bien.debe quedar aguadita pero con consistencia.
calentar a fuefo medioun sarten de teflon,ponerle un poquito de mantequilla o PAM de mantequilla o de oliva.
vaciar un poco de la mezcla al sarten y esparcirla dejando una capa delgadita.esperar a que haga las burbujas entoda la crepa.voltear,poner mermelada,nutella,lechera o rajas con crema,doblar a la mitad y volver a voltear asta formar un triangulo.retitar del sarten y servir en un plato.decorar con crema vatida...