Recetas

Ingredientes del pollo asado con salsa de mostaza:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza decaldo de pollo
- ½ taza de crema espesa
- 2 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de cilantro fresco
Preparación del pollo asado con salsa de mostaza:
- Espolvorear las pechugas de pollo con sal ypimienta.
- En un sartén grande calentar a fuego medio-alto. Agregar el pollo y saltear hasta que estén cocidas las pechugas, de 10 a 12 minutos, dándoles la vuelta. Pasarlas a un plato y taparlo paramantener el calor.
- Verter el caldo de pollo en el sartén y cocinarlo, revolviendo hasta que esté caliente y se reduzca a la mitad, aproximadamente 1 minuto.
- Batir la crema, la mostaza y elcilantro fresco para hacer la salsa . Revolver y dejar que se espese, aproximadamente 2 minutos.
- Colocar las pechugas de pollo y untar sobre ellas la salsa de mostaza justo antes de servir.*******************************************

La piña es una de las frutas más deliciosas y jugosas que puedes consumir, además ¿quién no ha hecho la famosa dieta de la piña o preparado recetas de coctelescon ella. Pero si quieres probarla en otra versión, puedes cocinar esta receta para cenar de pollo relleno de piña, que estamos seguros te va a encantar.

Pollo relleno de piña (imagen:marthastewart.com)
Ingredientes del pollo relleno de piña:
- 8 pechugas de pollo
- 2 latas, de 20 onzas, de trozos de piña en su jugo
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharaditas de pimienta Jamaica
- 1cucharadita de cayena
- 3 cucharadas de azúcar
- Sal gruesa y pimienta
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 4 cebolletas cortadas en rodajas finas
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Preparación delpollo relleno de piña:
Prender el horno a 160 grados.
- En un tazón pequeño, mezclar el tomillo, la pimienta Jamaica y una pizca de la normal, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar.
- En un...