RECETAS

Glaseado
3 cucharadas de queso crema
1 cucharada miel
1 1/2 de azúcar
colorantes

Poner el queso (a temperatura ambiente) con el azúcar y la miel, haciendo una crema espesa
(no se necesita batidorasolo con una cuchara) poner los colorantes y ... A DISFRUTAR


Budín marmolado
Ingredientes

130 g. de manteca
160 g. de azúcar
4 huevos
1 cdita. de esencia de vainilla
200 g. de harina 0000
2cditas. de polvo de hornear
2 pellizquitos de sal fina
100 g. de chocolate semiamargo

PREPARACIÓN:
Colocar en un bol 130 g. de manteca blanda. agregar 160 g. de azúcar Agregar los huevos y batir.

Dividirla preparación en dos mitades y colocarlas en recipientes separados. Perfumar una parte con 1 cdita. de esencia de vainilla y añadir 100 g. de harina cuatro ceros, más 1 cdita. de polvo de hornear y1 pizca de sal fina.

para realizar la parte de chocolate, fundir a Baño de María o en microondas 100 g. de chocolate semiamargo y añadir a la mitad restante del batido. Agregar además 100 g. deharina cuatro ceros, 1 cdita. de polvo de hornear y 1 pizca de sal.

Enmantecar y enharinar el o los moldes. Colocar en la base la preparación de vainilla y ahuecar levemente con una cuchara. En estahendidura colocar la parte de chocolate, distribuyendo bien.

colocar la mezcla de chocolate donde hundimos con la cuchara y Llevar a horno precalentado a 170° C durante 40 minutos

cheesecake de morasIngredientes:
Base:
– 120 g galletitas molidas de vainilla
– 50 g manteca
Crema mascarpone:
– 450 g queso crema
– 400 g crema de leche
– 10 cucharadas de azúcar impalpable
– 14 g gelatina s/sabor
–Jugo de ½ limón
Para cubrir:
– Mermelada de moras

Preparación
Para la base:
Moler las galletitas, colocar la manteca derretida integrar bien y Colocar en una tortera desmontable y presionar con lamano

Para la crema mascarpone:

Primero preparar una crema chantilly con la crema y el azúcar impalpable a medio punto. Luego con movimientos envolventes

Agregar el jugo de medio limón y la gelatina...