RECETAS

Ensalada de Lechuga con Champiñones.
Ingredientes
Aderezo:
95 g de Queso Crema Philadelphia® Light
4 cdas. de Mayonesa Light
1/2 tza. de leche light
1 cda. de concentrado de pollo en polvo
2 cdas.de eneldo o cebollin picadito
Otros:
2 cdas. de aceite de oliva
1/2 pza. de cebolla finamente picada
1 pza. de diente de ajo picadito
500 g de champiñones rebanados
12 hojas de lechuga orejonalimpias y desinfectadas
Utensilios
Cuchillo
Ensaladera
Licuadora
Sartén
Cuchara
PREPARACION
LICUAR los ingredientes del aderezo y reservar.
CALENTAR el aceite en una sartén, saltear la cebolla, elajo y los champiñones.
ACOMODAR las lechugas en una ensaladera y sobre ésta verter los champiñones, acompañar con el aderezo.
Flautas Poblanas

Preparación
Ingredientes
190 g de Queso CremaPhiladelphia®
1 tza. de leche
1 tza. de rajas congeladas (descongelar)
Relleno:
600 g de carne de res cocida y deshebrada
1/4 tza. de elotes de lata escurridos
1/4 pza. de cebolla fileteada
1 cda. deaceite vegetal
Sal y pimienta
Otros:
18 pzas. de tortillas de maíz
3/4 de tza. de aceite para freír
3 tzas. de lechuga lavada, desinfectada y fileteada

Utensilios
Licuadora
Sartén
Olla
PlatosLICUAR el Queso con la leche, las rajas poblanas, sazonar al gusto y reservar.
CALENTAR una sartén con el aceite vegetal y sofreír la cebolla fileteada a quedar transparente; agregar los granos de elotey la carne deshebrada. Salpimentar.
RELLENAR las tortillas con la carne y formar flautas.
FREÍR en el aceite y escurrir en papel absorbente.
SERVIR tres flautas por plato, bañar con la salsa deQueso con rajas poblanas y decorar con la lechuga

Sopa Mexicana de Elote y Rajas
Preparación
Ingredientes
190 g de Queso Crema Philadelphia®
2 cdas. de mantequilla
1 tza. de queso Oaxaca
1/4 pza. decebolla finamente picada
1 tza. de granos de elotes precocidos congelados
3 pzas. de rajas poblanos asados, desvenados y en tiras
1 cda. de fécula de maíz
4 tzas. de puré de jitomate
8 tzas. de...