Recetas

MASA PARA PIZZA
Ingredientes:
● 1 1/4 taza de agua templada
● 1 sobre de levadura
● 3 1/2 tazas de harina de uso corriente
● 1 cc de sal
● 1/4 taza de aceite de oliva
● 1 pellizco de azúcar
Preparación:
  Verter un 1/4 de taza de agua templada en un bol.
Echar la levadura en el agua y dejarlo 2 minutos en reposo.
Añadir el pellizco de azúcar y tapar el bol. Ponerlo en un lugar calienteentre 5 y 6 minutos hasta que la levadura empiece a formar espuma.
Poner la harina y la sal en un bol grande.
Hacer un pozo en el centro y verter la levadura. Añadir el resto de agua y el aceite y mezclarlo a mano.
Cuando los ingredientes estén bien mezclados, hacer una bola con la masa.
Amasarla durante 10 minutos, hasta que esté lisa y adopte una textura elástica.
Hacer una bola con lamasa y ponerla en un bol untado de aceite.
Taparla con plástico de cocina y dejarla que aumente de volumen durante 2 horas en un lugar caliente.
Dividir la masa en dos partes. Extender cada una de las partes con el rodillo en una superficie untada con harina hasta conseguir el grosor deseado.
Ir girando y aplanando la masa al mismo tiempo hasta obtener un círculo de grosor uniforme.
Pellizcar losbordes de la masa.
Guarnecerla y ponerla en el horno

PAY DE QUESO
Ingredientes:
● 1 paquete de galletas marías
● 1 lata de leche condensada
● 1 lata de leche evaporada
● 3 huevos enteros
● 1 barra de mantequilla o margarina
● 1 queso philadelfia grande

Primero se muelen las galletas se deja un poco de la galleta para cubrir el pay y que quede una costra dorada.
Después con lo quequeda se junta con la margarina para forma una pasta y forrar el molde para pay. Despues se licuan aparte los demás ingredientes juntos. Se vacían al molde y se le espolvorea la galleta que se aparto encima.
Después se pone a hornear por espacio de 30 a 40 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio además de que la costra este dorada.
Se deja enfriar en el horno ya apagadoCHEESECAKE MARMOLEADO
BASE
150 Gramos (150.00 g) mantequilla (a temperatura ambiente)
1 Lata (397.00 g) Leche Condensada LA LECHERA
2 Piezas (40.00 g) yema de huevo
3 1/2 Tazas (525.00 g) harina de trigo
3 1/2 Tazas (525.00 g) harina de trigo
1 Cucharadita (5.00 g) polvo para hornear
RELLENO
3 Tabletas (339.00 g) Chocolate ABUELITA Postres semiamargo
3 Paquetes (570.00 g) Queso Crema FIORELO1 Lata (397.00 g) Leche Condensada LA LECHERA
4 Piezas (240.00 g) huevos
Horno precalentado a 210° C
1. Bate la mantequilla hasta acremarla, agrega la Leche Condensada LA LECHERA y mezcla para que se integre por completo. Añade las yemas de huevo e incorpora poco a poco la harina previamente mezclada con el polvo para hornear; sigue mezclando hasta obtener una masa tersa. Vuelca sobre unamesa ligeramente enharinada y amasa un poco; extiende la pasta con un rodillo, cubre un molde para pay engrasado, recorta las orillas y reserva.
2. Funde el Chocolate ABUELITA Postres semiamargo a baño María y reserva. Bate el Queso Crema FIORELO hasta acremarlo, agrega la Leche Condensada LA LECHERA y mezcla para que se integre; añade los huevos y mezcla. Divide la pasta en dos partes y enuna de ellas vierte el chocolate fundido. Vuelca la mezcla blanca sobre la base del pay y encima vierte la mezcla de chocolate
3. Hornea por 55 minutos o hasta que dore ligeramente; retira del horno y deja enfriar. Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme; desmolda y ofrece.

FLAN
3/4 Taza (175.00 g) azùcar (Refinada)
1 Lata (397.00 g) Leche Condensada LA LECHERA
1 Lata (378.00 g)Leche Evaporada CARNATION CLAVEL
6 Piezas (360.00 g) huevo
1 Cucharada (12.00 g) esencia de vainilla


1. Vierte el azúcar en una flanera y calienta sobre el fuego para que se derrita y se forme el caramelo; ladea el molde para cubrir la superficie y las paredes. Reserva.
2. Licua la Leche Condensada LA LECHERA,Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, los huevos y la vainilla. Vierte la...