Recetas

CREPES CON FRUTAS.
Ingredientes
125 gr. de harina
3 huevos
225 ml. de leche
75 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
½ cucharadita de sal
125 gr. de fresas
125 gr. de plátano
100 ml. de zumode naranja
Nata montada

Preparación de los crepes con frutas
1. En un cazo, derretir la mantequilla a fuego lento, removiendo para que se disuelva si quemarse. Verter en un bol y dejar que setemple.

2. Batir los huevos y echarlos en un bol grande. Tamizar la harina, mezclarla con la sal y el azúcar, echándola sobre los huevos y mezclando hasta obtener una masa.

3. Agregar lamantequilla a temperatura ambiente y batir hasta que esté integrada. Tapar con papel film y dejar reposar en la nevera durante una hora.

4. Echar un poco de aceite o mantequilla en una sartén pequeña (deldiámetro que queramos que tengan las crepes). Cuando esté caliente, echar un poco de masa con un cacillo, hasta que cubra el fondo. Cuando deje de estar líquida, darle la vuelta con ayuda de unaespátula.

5. Lavar y pelar la fruta, cortar en rodajas las fresas y el plátano y exprimir el zumo de las naranjas.

6. Colocar varias rodajas de fruta sobre la tortita con los diseños que más nos gusten.Regar con un poco de naranja, cerrar la crepe y decorar con nata montada justo antes de servir.
 CALABACINES RELLENOS
INGREDIENTES
2 calabacines pequeños
200 grs de carne molida
1pizca de tomillo1 pizca de orégano
1 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
1 cebollita pequeña
1 vaso de puré de tomate
Vino blanco
1 cucharadita de apio en polvo
100 grs de queso para gratinar
1 pizca deorégano
PREPARACION
En un bol, mezclar la carne con los ajos bien machacados, las hojitas de tomillo y de orégano, desmenuzándolas bien con las manos, y reservar

Mientras tanto sofreír la cebollapicada muy menudita, removiendo para que no se queme

Cuando este bien hecha, sin llegar a dorar, añadir la carne y rehogarla removiéndola y mezclándola bien con la cebolla

Agregar el apio, el...