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PAPAS HORNEADAS
Ingredientes
3 cucharadas de mantequilla
1 cebolla pequeña blanca o amarilla, pelada y cortada en rodajas finas
4 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de harina 
1 taza de caldo depollo 
2 tazas de leche 
1 cucharadita de sal 
1/2 cucharadita de pimienta 
2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco, divididos
4 libras papas, cortadas en 1“
1 1/2 tazas de queso cheddar rallado,dividido
1/2 taza de queso parmesano recién rallado
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F.
Derrita la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y cocinar durante4-5 minutos hasta que estén suaves y transparentes. Agregue el ajo y saltee durante otros 1-2 minutos hasta que estén fragantes. Incorpore harina hasta que se combina de manera uniforme y mover durante1 minuto. Vierta el caldo de pollo, y batir hasta que se mezclen. Añadir la leche, la sal, la pimienta y 1 cucharadita de tomillo, y batir hasta que se mezclen. Continuar la cocción durante otros 1-2minutos hasta que la salsa viene a fuego lento (no hervir) y espese. Luego retirar del fuego y reservar.
Mientras tanto, engrasar un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite. Luego colocar lamitad de las papas en rodajas en una capa uniforme sobre el fondo del molde. Verter de manera uniforme con la mitad de la salsa de crema, la aspersión uniformemente con 1 taza de queso cheddarrallado, y todo el queso parmesano. De nuevo uniformemente con las papas en rodajas restantes, la mitad restante de la salsa de crema, y la media taza de queso cheddar restante.
Cubra el molde con papel dealuminio y hornear durante 30 minutos. A continuación, retire el papel aluminio y hornee sin tapar durante 25-30 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y las papas estén bien cocidas.Fuente: http://www.gimmesomeoven.com






3 tazas de puré de papas
1 cucharadita de ajo machacado
½ cucharadita de perejil picado
¼ de cucharadita de pimienta 
½ cucharadita de sal
½ taza de queso para...