RECETAS

RES CON BROCOLI
2 CUCHARADAS DE ACEITE VEGETAL
2 DIENTES DE AJO, CORTADOS EN LÁMINAS
250 GRAMOS DE CARNE DE TERNERA, CORTADA EN TROZOS FINOS
200 GRAMOS DE BRÓCOLI, SEPARADO EN RAMITOS
1 ZANAHORIA, CORTADA EN BASTONES PEQUEÑOS
1 CEBOLLA, CORTADA EN CUBOS
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1/2 CUCHARADITA DE AZÚCAR
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOYA
2 CUCHARADAS DE SALSA DE OSTRAS (OPCIONAL)
MODO DE PREPARACIÓNPREPARACIÓN: 10MIN › COCCIÓN: 15MIN › LISTO EN:25MIN 

HIERVE 2 LITROS DE AGUA EN UNA OLLA.
CALIENTA EL ACEITE EN UN SARTÉN GRANDE A FUEGO MEDIO. AGREGA EL AJO Y SOFRÍE UNO SEGUNDOS, HASTA QUE SE VEA TRANSPARENTE. AÑADE LA CARNE Y COCINA, MOVIENDO CONSTANTEMENTE, HASTA QUE EMPIECE A CAMBIAR DE COLOR. EN ESE MOMENTO PON EL BRÓCOLI Y LA ZANAHORIA EN EL AGUA HIRVIENDO, Y HIERVE SÓLO DURANTE 30SEGUNDOS. ESCURRE MUY BIEN ESTAS VERDURAS Y AGREGA AL SARTÉN CON LA CARNE. LUEGO, INCORPORA LA CEBOLLA.
SAZONA EL GUISO CON SAL, AZÚCAR, SALSA DE SOYA Y SALSA DE OSTRAS. COCINA, MOVIENDO CONSTANTEMENTE, HASTA QUE TODOS LOS SABORES SE HAYAN INTEGRADO. SIRVE Y ACOMPAÑA CON ARROZ AL VAPOR.
POLLO EN CREMA CON CHAMPIÑONES 

4 PECHUGAS D POLLO PARTIDAS Y K T SALGAN 8 PEDAZOS
2 MEDIACREMAS LALA 
1LATA DCHAMPIÑONES 
MANTEKILLA
UN KESO FILADELFIA D 190 GRAMOS
PREPARACION
C PONEN LAS PECHUGAS A K DEN UN HERVOR CON CEBOLLA Y UN CHILE SERRANO Y CUADRITO NORZ
EN CUANTO EMPIEZE A HERVIR SE SACAN 
YA UNA VZ K SE ENFRIARON UN POKO C DORAN CON MANTEKILLA
EN LA LICUADORA C PONE LA CREMA Y EL KESO C LICUAN BIEN 
YA UNA VZ DORADITAS C VACIA LA CREMA Y C L AGREGAN LOS CHAMPIÑONES 
SE ACOMPAÑA CON PAN BINBO BLANCO YARROZ CON GRANITOS D ELOTE Y MANTEQUILLA







CHILES CARIBES RELLENOS

CHILES CARIBES, PECHUGA DE POLLO BIEN PICADITA, O PUEDE SER MARLIN GUISADO TAMBIÉN QUEDAN MUY RICOS!!, QUESO CHIHUAHUA, O QUESO PHILADELPHIA , SALSA DE SOYA,,
PICAS LA PECHUGA, LA PONES A MARINAR UN RATITO CON SAL DE AJO Y SALSA DE SOYA, ABRES LOS CHILES Y LES QUITAS LA SEMILLA, LOS RELLENAS CON LA PECHUGA EL QUESO Y LOS BAÑASCON SALSA DE SOYA, EN POQUITO ACEITE LOS PONESA FUEGO MUY LENTO LOS TAPAS Y LOS DEJAS POR UN RATO, YA QUE ESTÁN LOS DESTAPAS LES PONES LA CEBOLLA FILETEADA Y LOS FRÍES POR TODOS LADOS.. TAMBIÉN LOS PUEDES ENVOLVER CON TOCINO!! Y ASÍ FREÍRLOS, QUEDAN MÁS RICOS,! ESPERO LOS HAGAN Y COMENTEN SI LES GUSTARON!! SON FÁCILES Y RÁPIDOS DE HACER,, OTRA OPCIÓN ES FREÍR LA PECHUGA ANTES DE RELLENAR,,..CAZUELA

1 KG DE CARNE DE RES CON HUESO PARA COCIDO
1/2 KILO DE GARBANZO
½ COL
6 PAPAS ROJAS
4 ZANHORIAS
4 CALABACITAS (YO PREFIERO USAR CHAYOTES)
4 VARAS DE APIO EN TROZOS
3 ELOTES EN TROZOS DE 5 CM DE LARGO
¼ KG DE EJOTES
1 CEBOLLA
2 JITOMATES
1 MAZITO DE CILANTRO
1 DIENTE DE AJO
SAL, CONSOME Y COMINO MOLIDOAL GUSTO
MODO DE PREPARACIÓN
COLOCA SUFICIENTE AGUA EN UNA OLLA A FUEGO MEDIO-ALTO. AGREGA LACARNE, AJO Y CEBOLLA Y LOS GARBANZOS. CUECE ENTRE 1 Y 2 HORAS, EL TIEMPO NECESARIO PARA QUE SE ABLANDE LA CARNE Y EL GARBANZO. SACAS LA CEBOLLA Y RL AJO Y AGREGA LAS PAPAS, ZANAHORIAS, CALABACITAS, CILANTRO, APIO, ELOTES, EJOTES Y JITOMATES A LA OLLA.
UNA VEZ QUE LAS VERDURAS SE HAN ABLANDADO, AGREGA LA SAL, CONDOME Y EL COMINO MOLIDO, COCINA A FUEGO LENTO HASTA QUE LOS SABORES SE HAYANINTEGRADO.
CHOP SUEY DE CERDO

1/2 KILO DE PIERNA DE CERDO PARTIDA EN TIRITAS MARINADA CON UN POQUITO DE SALSA DE SOYA Y UNA CUCHARADA DE SALSA DE OSTION Y ALGO DE PIMIENTA MOLIDA Y UN AJO PICADO FINAMENTE O MOLIDO

2 ZANAHORIAS PARTIDAS YO LAS PARTO A LO LARGO Y LUEGO CADA MITAD LAS CORTO EN RODAJAS PERO ALARGADAS

1 CHAYOTE PARTIDO MAS O MENOS DE LA MISMA FORMA DE LAS ZANAHORIAS

1 KILO DE FRIJOLILLOCHINO O CREO QUE EN OTROS LADOS LE DICEN GERMINADO

MEDIA CEBOLLA BLANCA PARTIDA EN JULIANAS

1 CALABAZITA PARTIDA TMB EN RODAJAS ALARGADAS

BROCOLI PARTIDO

SALSA DE SOYA MEDIA CUCHARADA DE LAS DE GUISAR MAS O MENOS DEPENDE QUE TAN SALADAS SEAN USTEDES,, PUEDEN EMPEZAR POR UN CHORRITO PARA QUE LO PRUEBEN Y SI LES FALTA LE PONEN MAS,,,

SALSA DE OSTION IGUAL MEDIA CHUCHARA DE LAS DE GUISAR

MEDIA...