RECETAS

Receta de Pollo en salsa blanca con verduras

Ingredientes 
 2 Pechuga de Pollo
 1 Lata de Crema de leche
 1 Taza de Leche
 3 Cuchara sopera de Mayonesa
Verduras
 ½ Unidades de Cebolla roja
 ½ Unidades de Pimiento rojo
 1 Unidades de Zanahoria
 ½ Unidades de Calabacín
 1 Taza de Brócoli
 1 Cuchara sopera de Salsa soja
 1 Pizca de Sal
 1 Pizca de Pimienta
 1 Chorro de Aceite
Pasos 
El primerpaso será cocer el pollo. Para ello pon la carne a hervir en una olla con suficiente agua y algunos condimentos. Sazona a tu gusto, puedes echar en al agua puerro, cebolla, zanahoria y pincha antes el pollo con un tenedor o un cuchillo para que absorba el sabor de los aliños.
1. Si deseas acompañar esta comida con un arroz sencillo puedes utilizar el agua de la cocción anterior del pollo. Le darámucho sabor.
2. Con la carne ya cocida, el siguiente paso es desmenuzar el pollo pero no muy fina. Corta un poco más de cebolla y verduras y lo echas todo en una sartén junto con la leche y la crema. Ve revolviendo para que se integre todo y cuando empiece a hervir ve incorporando un poco de mayonesa mientras continúas revolviendo.

3. Prueba el pollo en salsa blanca y corrige la sazón si esnecesario con un poco de sal y pimienta. Reserva.
4. Aparte preparamos los vegetales. Primero corta en juliana todos los vegetales menos el brócoli, que tendrás que cocinar por separado. Para ello, ponlo a hervir en agua por unos 10 minutos.
5. A continuación saltea la cebolla, el pimiento y la zanahoria hasta que se doren. Empezaremos con estos vegetales porque son los que más tardan en cocinarse.
6.Luego añade el calabacín y continua cociendo a fuego alto por unos minutos y por último incorpora a la sartén los brócolis hervidos anteriormente. En este momento añade también la salsa soja y el resto de condimentos.
7. Ya tenemos listo el plato de pollo en salsa blanca con verduras. Sirve el pollo y aun lado las verduras salteadas y puedes completar el plato con un poco de arrozcomo hemos indicadoanteriormente. Recuerda que puedes utilizar los vegetales de tu preferencia para hacer este delicioso plano







Receta de Pollo con champiñones

Ingredientes 
 3 Unidades de Pechugas de pollo
 1 Unidades de Cebolla larga
 1 Manojo de Cilantro
 4 Taza de Agua
 1 Chorro de Aceite
 1 Paquete de Champiñónes
 3 Cuchara sopera de Harina de trigo
 2 Taza de Caldo de Pollo
 1 Cucharadita de Paprika 1 Lata de Crema de leche
 150 Gramos de Queso parmesano
 1 Pizca de Sal
 1 Pizca de Pimienta
 1 Barra de Mantequilla
Pasos 
1. Lo primero que hay que hacer para preparar el pollo con champiñones es cocinar en una olla las pechugas con la cebolla, el cilantro y sal al gusto.
Reserva el caldo de esta cocción para usarlo más adelante.
2. Sofreír, en una sartén, los champiñones con la mantequilla y elaceite y tapar hasta que suelten todo el jugo. Una vez cocidos agregar la harina de trigo y revolver.
3. Cuando se haya formado una pasta, se añade el caldo en el que se cocino el pollo, la crema de leche, sal, pimienta y paprika.
La paprika también es conocida como pimiento, suele tener dos presentaciones, con o sin picante. Úsala a tu gusto.
4. Pasados unos minutos añade el queso a la coccióny luego las pechugas, previamente cortadas en cubitos.
5. Tapar y dejar cocer por 10 minutos.
6. Este plato puedes servirlo de muchas maneras, normalmente se presenta acompañado con arroz y ensalada, pero también puedes usarlo para relleno de un bocadillo o sandwich de pan francés.



Receta de Pollo al ajillo con patatas

Ingredientes 
 4 Unidades de Pierna de Pollo
 1 Pizca de Perejil 20 Mililitros de Aceite de oliva
 1 Taza de Vino blanco
 1 Pizca de Pasta de Ajo
 1 Pizca de Sal
 1 Pizca de Pimienta
 4 Unidades de Patatas
Pasos para preparar Pollo al ajillo con patatas
1. El primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes de nuestro pollo al ajillo.
2. Lo primero que vamos hacer es marinar los perniles de pollo. Entonces, en un bol añadimos un poco de aceite, vino...