Recetas

GALLETAS DE MANTEQUILLA:
Ingredientes:
- 200 gr de mantequilla
- 320 gr de harina todo uso
- 1 huevo grande
- 130 gr de azúcar glass (pulverizada)
- 2 cdas de extracto de vainilla
Preparación:
-Mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con la ayuda de una batidora eléctrica hasta suavizar. Debe quedar muy suave.
- Incorporar el azúcar glass y seguir batiendo.
- Incorporar el huevo y laesencia de vainilla, seguir batiendo.
- Incorporar poco a poco la harina (debemos usar la velocidad más baja de la batidora).
- Encender el horno a 200°C (precalentar durante unos 15 min antes de meterlas galletas).
- En una bandeja de horno, colocamos papel parafinado (especial para horno). - Para formar las galletas usaremos una manga de pastelería y una boquilla estrellada grande.
- Formar lasgalletas en la bandeja dejando unos dos dedos de separación entre cada una. La forma la puedes hacer a ru gusto. Intenta eso sí que todas te queden del mismo tamaño.
- Llevamos la bandeja al hornoentre 8 y 12 min. La primera bandeja te servirá para medir el tiempo exacto.
- Una vez que la base de las galletas han tomado un color tostado es tiempo se sacarlas.
- Retira de la bandeja y deja enfriarsobre una rejilla.

Ingredientes: 
 
150 gramos de mantequilla
100 gramos de chocolate bitter en gotas
2 cucharadas de Crema de Leche.
3 huevos.
200 gramos de azúcar.
150 gramos de harina de trigopara todo uso.
1⁄4 de taza de azúcar pulverizada.
 
Preparación:
 
1. Prepara un molde (preferiblemente cuadrado de 20 x 20 centímetros), engrásalo y fórralo con papel parafinado.
2. Lleva a Baño deMaría la mantequilla con el chocolate bitter en gotas y una vez esté todo derretido retira del calor y añade la Crema de Leche. Bate ligeramente, mientras añades los huevos uno a uno y el azúcar.3. Incorpora la harina batiendo de forma envolvente, hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla en el molde preparado previamente y alisa la superficie con una espátula.
5. Lleva al horno a...