Recetas

 *CARLOTA*
Ingredientes:
-3 paquetes de galletas maría
-1 lechera
-2 media crema
-1 leche clavel
- jugo de 10 limones
- duraznos en almíbar

Procedimiento:
Licuar la lechera, la leche clavel, las 2 media crema y el jugo de 10 limones. Las galletas se sumergen en el jugo del almíbar y se aplica 1 capa de galletas después se agrega la mezcla y se le pone otra capade galletas con el almíbar y se le agrega duraznos picados y le vas agregando las capas que desees.


*EMPANADAS*
Ingredientes:
-1/2 kg de manteca
- 1 kg de azúcar
- 1 vaso grande de coca- cola o cerveza
- pisca de sal
- mermelada


* Procedimiento*
Se bate la manteca con la coca-cola, después se le incorpora la harina cernida poco a poco y se deja reposar 30min. Después hacer tortillas según el tamaño que las quieras se les pone la mermelada y se bañan en azúcar, en una lata previamente engrasada y enharinada se mete al horno a 150 grados por 12-15 minutos.


*CUPCAKES*
Ingredientes:
-1 caja de harina para pastel
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- una barra de mantequilla gloria

*Procedimiento*
Se pone aderretir la mantequilla y en un traste se pone la mantequilla ya derretida, los huevos y la taza de leche, se bate por 30 segundos y se le incorpora la harina para pastel, se bate por 2 segundos. Se precalienta el horno a 170 grados por 20 minutos, se rellenan los capacillos hasta la mitad con la mezcla y se meten al horno por 30-40 minutos.


*AGUA DE HORCHATA*

Ingredientes:
-½ kg de arroz
- ½ kg de avena
- 2 leches clavel
- 2 lecheras
- 1 litro de leche
- canela
- vainilla al gusto
- azúcar al gusto

*Procedimiento*
Se pone a remojar la avena con el arroz, luego se le vacían todos los ingredientes (leche, vainilla y azúcar). En un traste se pone a hervir la canela, se cuela la avena y el arroz, y se vacían en el recipiente junto con la canela y los otrosingredientes y se mueve muy bien.



*TORTAS DE AVENA*

Ingredientes:
- ¼ de cacahuate
- aceite
- ¼ de avena
- ¼ de queso
- 1 cebolla chica
- 1 rollo de cilantro
- 15 huevos

*Procedimiento*
Se pela el cacahuate y se licua, se pica finamente la cebolla y el cilantro. Se raya el queso, se mezclan todos los ingredientes menos el aceite, vas echando porciones de lamezcla al sartén con aceite.

*PIZZA GOURMET*
Ingredientes: (para la masa)
- 1 barra de mantequilla
- 1 huevo
- ½ kg de harina
- 1 taza de agua tibia o leche
- 1 sobre de levadura
- sal (la punta de una cuchara)
- azúcar (una cucharada)

(Para la salsa)
- 2 tomates
- 1 rodaja de cebolla
- 1 ajo
- orégano (una cucharada)

(Para el relleno)
- queso mozarela
-pina, champiñones salchicha y jamón (todo picado)

*Procedimiento*
Se cierne la harina, se le pone levadura, sal, azúcar, huevo y agua tibia ( o leche) se tiene que formar una masa. Se mete a la masa a una bolsa por 10 minutos aproximadamente. Se extiende la masa con un rodillo, se coloca en la lata (previamente engrasada). Se le pone la salsa, el queso mozarela, la pina, el jamón ylas salchichas. Se mete al horno a 200 grados por 40 minutos (previamente calentado durante 20 minutos)
*TAMALES DE PIÑA*
Ingredientes:
- 3 kg de masa (maíz)
- 2 kg de azúcar
- 1 ½ de aceite
- 2 piñas
- ¼ de coco rallado (al gusto)
- 2 cucharadas de carbonato
- ¼ de pasitas (al gusto)
- hojas de maíz

*Procedimiento*
Se pica en trozos pequeños la piña(previamente pelada) se bate la masa con aceite y azúcar, se le agrega el carbonato y las pasitas, (se le pone suficiente aceite porque la hoja absorbe) le echas la mezcla y se envuelve en las hojas y se ponen en la vaporera a cocer.




*ENSALADA NAVIDEÑA*

Ingredientes:
- 1 ½ kilo de manzana
- 1 litro de crema
- 2 lecheras
- 1 leche clavel
- 2 latas de coctel de frutas
-...