Recetas

Queque de yougurt
250g  yogurt natural
2 tazas de azúcar
2 huevos
3/4 taza de aceite de maravilla
2 1/3 taza de harina sin polvos de hornear
2 1/2  cucharaditas de polvos de hornear
1/ 2 cucharadita de Canela en Polvo Gourmet
Ralladura de un limón
1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
Azúcar flor para espolvorear
Preparación
1. Precalentar el horno  a 180ºC. Enmantequillar un molde dequeque. Puede usarse un molde redondo con un hoyo al medio o bien un molde rectangular.
2. Con la batidora eléctrica, mezclar el yogurt con el azúcar hasta tener una mezcla homogénea. Agregar los huevos y el aceite, batir hasta integrar bien.
3. Cernir juntos la harina, polvos de hornear y Canela en Polvo Gourmet. Agregar batiendo a la mezcla de yogurt junto con la ralladura de limón y la Esencia deVainilla Gourmet. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vaciar la mezcla en el molde preparado y hornear por 1 hora o hasta que al meter un mondadientes, éste salga seco. Sacar el queque del horno, dejar enfriar 10 minutos y luego desmoldar en un plato. Dejar enfriar completamente y espolvorear azúcar flor antes de servir.


Muffins
Ingredientes
2 1/4 taza de harina
2 cucharaditas depolvos de hornear
3/4 taza de azúcar
3 huevo
1/2 taza de aceite de maravilla
3/4 taza de leche
1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
12 huevitos de chocolate rellenos de manjar (o huevitos de chocolate macizos)
Azúcar flor para espolvorear
Preparación
1. Calentar el horno a 170ºC.
2. Poner cápsulas especiales para hornear en 12 moldes de muffins o queques individuales (puede usar el Cupcake KitPrincesa Gourmet).
3. En un bowl juntar la harina, polvos de hornear y azúcar, mezclar bien y hacer un hoyo al medio. Juntar los huevos con el aceite, leche y Esencia de Vainilla Gourmet, y vaciar sobre el hoyo de la mezcla de harina. Revolver hasta integrar, no sobre mezclar o quedarán muy pesados.
4. Llenar los moldes preparados hasta 2/3 de su capacidad, luego agregar uno o dos huevitos encada molde y terminar con el resto de batido. Espolvorear Mix Dulce Gourmet y hornear por 20 minutos o hasta que estén levemente dorados y al tocarlos se sientan cocidos.
5. Servir tibios, espolvoreados con azúcar flor.

Galletas con chispas
Ingredientes
250 gr mantequilla sin sal
1/3 taza de azúcar granulada
½ taza de azúcar rubia de caña
1 yema
2 cucharaditas de Esencia de Vainilla Gourmet
2 ½tazas de harina
1 ½ tazas de chocolate picado pequeño
Decoración
1 sobre de Glaseado de Vainilla Gourmet
1/3 taza de agua helada
Glaseados en Lápiz Gourmet
Preparación
1. Batir la mantequilla con la azúcar granulada y rubia, hasta tener una mezcla cremosa y pálida. Agregar la yema y la Esencia de Vainilla Gourmet.  Agregar la harina y chocolate picado y formar una masa. Tapar la masa y refrigerarpor 30 minutos.
2. Calentar el horno a 180ºC.
3. Uslerear la masa hasta tener un espesor de ½ cm. Cortar galletas con cortador redondo o cuadrado. Poner las galletas en una bandeja con papel mantequilla o silpat. Hornear por 10 a 12 minutos. Dejar enfriar antes de decorar.
4. Mezclar el sobre de Glaseado de Vainilla Gourmet con 1/3 de agua helada, mezclar hasta tener una mezcla homogénea. Decorarlas galletas pincelando una capa delgada con el glaseado de vainilla. Luego usar  los Glaseados en Lápiz Gourmet y hacer líneas paralelas de distintos colores, dejando un espacio entre cada línea
Cupcake de pie de limón
Ingredientes
Queques
1 taza + 2 cucharadas de harina
2 cucharadas de maicena
1 ¼ cucharadita de polvos de hornear
¾ taza de azúcar
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
4cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
¼ taza de aceite vegetal
½ cucharadita de Esencia de Limón Gourmet
½ taza leche
Relleno
1 tarro de leche condensada
½ taza de jugo de limón
Merengue
1 sobre de Merengue Gourmet
80 ml de agua tibia
Preparación
1. Horno a 180ºC.
2. Para los quequitos, poner las cápsulas en cada molde de quequito.
3. En un bol mezclar la harina, maicena y polvos de hornear,...