Recetas

Sándwich de Pollo:

Ingredientes:
Rendimiento:  4 unidades
Baguettines o panes a elección: 4.
Sal y pimienta a gusto.
Aceite: cantidad necesaria. 
Aceto balsámico a gusto.
Ajo: 1 diente.
Albahaca:10 hojitas.
Pollo: 350 g.
Hojas de rúcula: cantidad necesaria.
Queso crema para untar: 4 cucharadas.
Opcional: polvo de aceitunas para saborizar el queso crema.

Preparación:
Cortar la suprema de polloen finas láminas. Colocar en un recipiente, salpimentar, rociar con el aceite, el aceto balsámico, el diente de ajo entero y las hojas de albahaca. Macerar en la heladera por 30 minutos. En unagrilla caliente escurrir de la maceración a las supremas de pollo y cocinar dorando de ambos lados. Salpimentar. Calentar los baguettines en el horno por espacio de 5 a 7 minutos. Cortar al medio pararellenar. Reservar tibios. Rellenar los baguettines con las hojas de rúcula, la media suprema cocida y untar con el queso crema.


TARTA DE CEBOLLA Y QUESO

Ingredientes:
Para el relleno:
Cebollas:1k.Queso rallado: 100 g.
Aceite: cantidad necesaria.
Huevos: 4.
Crema: 150 cc.
Sal y pimienta: a gusto.



Preparación:
Preparación del relleno:
Cortar las cebollas en finas julianas. Saltear en aceite deoliva y cocinar hasta que se ablanden, salpimentar y apagar el fuego. En un bol batir ligeramente los huevos con la crema y el queso rallado. Incorporar la cebolla cocida sobre la tarta precocida yluego el ligue de huevos. Cocinar en horno a 200º C por 30 minutos.






Wok de fideos y vegetales:
Ingredientes:
Fideos: 1 paquete de 500g.
Cebollas de verdeo: 4 (cortadas al sesgo).
Pimiento colorado:1 (cortado en juliana).
Zanahoria: 1 (cortada en juliana).
Zapallitos verdes: 2 (cortado en juliana).
Salsa de soja: a gusto
Sal y pimienta a gusto.
Aceite: cantidad necesaria.
Preparación:
Hervirlos fideos en agua y sal y reservarlos en aceite. Saltear en aceite los vegetales, cocinando primero la cebolla de verdeo y el pimiento colorado, luego incorporar la zanahoria y los zapallitos,...