Recetas

• Ingredientes necesarios en esta receta:
• Lechuga: 1
• Pepinos: 2
• Aguacate: 1
• Tomate: 1
• Jamón de Pavo: 8 rebanadas
• Queso de Chihuahua: 8 rebanadas
• Pechuga de Pollo: 8 tiras
• Huevos: 2 cocidos
Como se prepara Ensalada Cheff: Se parte en trozos medianos la lechuga. Los pepinos y tomate en rodajas y el aguacate en tiras. El jamón y el queso se cortan en tiras largascomo el pollo. Partir los huevos en cuartos.
Se revuelven los vegetales y se adorna con tiras de jamón, queso, pollo y los huevos. Acompañar con aderezo al gusto.

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Pollo: 1/2
• Papa: 1
• Zanahorias: 2
• Apio: 1 vara
• Lechuga: 1/4
• Mayonesa: al gusto
• Chícharos: 1 lata chica
• Chile Jalapeño: al gusto
• Sal: al gusto
• PimientaNegra: al gusto
Como se prepara Ensalada de Pollo: Se pone a cocer el pollo con sal, la zanahoria y la papa. Se desmenuza el pollo y se le agrega pimienta. Se pica finamente la lechuga y la cebolla. Se cortan en cuadros pequeños el apio, la zanahoria y la papa. Se revuelven todos los ingredientes con el pollo, se agrega la mayonesa y chiles jalapeños al gusto.

• Ingredientes necesarios en estereceta:
• Costillas de Puerco: 1 kg
• Cebolla: 1/2
• Chiles Poblanos: 2
• Jitomates: 1/2 kg
• Granos de Elote: 1 lata chica
• Ajo: 1 diente
• Cilantro: 3 cucharadas
• Aceite: 3 cucharadas
• Agua: 1/2 litro
• Sal: al gusto
• Pimienta Negra: al gusto

Como se prepara Costillitas de Puerco a la Mexicana: Cocer las costillitas en el agua con sal, hasta que se reduzca el agua.Agregar el aceite y freirlas. Incorporar la cebolla y el chile en rajas. Licuar el tomate con el ajo, sal y pimienta negra y vertir la mezcla en las costillas.
Agregar los granos de elote.
Cocinar 5 minutos.

Ingredientes necesarios en este receta:
• Pechugas de Pollo: 2
• Media Crema: 210 g
• Chile Morrón: 1
• Queso Suizo: 5 rebanadas muy delgadas
• Queso Chihuahua: 125 g
•Tortillas para Tacos: 16
• Caldo de Pollo: 1/8 taza
• Cebolla: 1/4
• Ajo: 1 diente
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto
• Aceite: suficiente para freír
• Mantequilla: suficiente para engrasar
Como se prepara Enchiladas Suizas: Cocer el pollo con sal, cebolla y ajo. Desmenuzar y salpimentar. Licuar la crema, chile, el queso suizo (dejar unas tiras para decorar) y el caldo de pollo. Pasarla tortilla por el aceite caliente para ablandarla, ponerle el pollo desmenuzado y enrollarla como flauta. Engrasar con mantequilla un refractario y acomodar las enchiladas. Cubrirlas con lo licuado. Rallar el queso de chihuahua y espolvorear las enchiladas. Decorar con las tiras de queso suizo y hornear hasta que se gratine.

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• Ingredientes necesarios en este receta:
• Chiles Poblanos:2 kg
• Media Crema: 1 1/2 lata
• Cebolla: 1
• Aceite: suficiente para freír
• Ajo: 3 dientes
• Sal: al gusto
Como se prepara Rajas Poblanos Con Crema: Tateman los chiles, se pelan, se desvenan y se parten en rajas delgadas. Freír en poco aceite la cebolla y el ajo finamente picados. Agregar las rajas, la media crema y sal al gusto. Revolver y apagar cuando hierva.

FAJITAS DE POLLO• Ingredientes necesarios en este receta:
• Pechugas de Pollo: 2
• Sal: 1 pizca
• Pimienta Negra: al gusto
• Mantequilla: 1 cucharada
• Cebolla: 1/4
• Chile Morrón: 1/2
• Salsa de Soya: 2 cucharadas
• Salsa Inglesa: 2 cucharadas
Como se prepara Fajitas de Pollo: Se filetea la pechuga por el medio y se cortan las fajitas. Se condimentan con sal y pimienta. Cortar la cebolla engajitos y el chile morrón de 3 cm de largo. Se fríen las fajitas en mantequilla y se agrega la cebolla y el chile. Ya estando cocido el pollo se le agrega salsa inglesa y de soya. Se revuelve todo y se cocina al gusto.

PAY DE QUESO
• Ingredientes necesarios en este receta:
• Manteca Vegetal: 1 taza
• Harina: 3 tazas
• Leche Condensada: 1 lata
• Huevos: 4
• Leche Evaporada: 1 lata
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