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Ponche de granada

INGREDIENTES
1 1/1 kg de granadas peladas y desgranadas
500 gramos de azúcar
250 ml de aguardiente de caña
1 ½ tazas de agua
1 litro de agua de jamaica concentrada
50 gramos decacahuate picado
50 gramos de nuez picada
 
PREPARACIÓN
La mitad de los granos de granada se machacan con el azúcar en un recipiente de vidrio, cuidando de que el azúcar se disuelva muy bien. Luego seañaden el aguardiente, el agua, el agua de jamaica y la otra mitad de los granos y se deja reposar; de este modo los granos machacados se van al fondo del recipiente y los otros flotan. Finalmente, seagregan los cacahuates y las nueces y se mezcla todo muy bien.





























LANGOSTINOS ADOBADOS


Ingredientes:
1/2 Kg. de langostinos frescos
2 cucharadas de aceite de oliva
50 grs.de mantequilla
2 chiles anchos 
1 diente de ajo
1 manojito de hierbas aromáticas
1/2 taza de vino blanco
sal
Procedimiento:
Quitar del caparazón los langostinos y lavarlos bien.
Luego freírlos enmantequilla y una cucharada de aceite, cuando los langostinos empiezan a colorearse, agregarles la sal, las hierbas aromáticas y el vino dejándose en el fuego hasta que estén casi secos.
Tostar, quitarleslas semillas, desvenar y remojar los chiles calientes con sal.
Moler el ajo junto con el chile, y freírlo en el aceite sobrante, para agregarle a los langostinos, deberán quedar casi secos.Alfajor de Coco Estilo Colima

El alfajor de coco es un dulce típico en México. Existe en diferentes presentaciones, con variedad de colores: blanco, amarillo, verde y rojo, algunosprefieren el dulce en forma redonda con obleas, aunque se puede servir en copas.

Ingredientes
Para preparar Alfajor de Coco Estilo Colima necesitamos los siguientes ingredientes:
600 Gramos de CocoRallado
1½ Kilogramo de Azúcar
1 Rajita de Canela
30 Obleas
1 Taza de Leche Evaporada
Unas Gotas de Color Vegetal(rojo)
Preparación
1Muele el coco rallado en el procesador de alimentos con la leche...