Recetaspara Pastel

centro escolar triana
seccion bachillerato
incorporado a la u.a.a

cuarto semestre

fisica

“Diferentes recetas de pastel”

integrantes:
ana carolina barba obregón
priscila randolph lamasmelissa reynoso lamas
florencia vega lamas

Fecha de entrega: lunes 14 de febrero del 2011
PROFESORA: Dolores ramirez
INTRODUCCION
En este trabajo vamos a comparar recetas de pastel variandola proporción y por lo tanto la masa para saber qué es lo que tienes que hacer con el tiempo y la temperatura que se emplea para hornear un pastel cuando quieres disminuir o aumentar su proporción.DESARROLLO
PASTEL DE CHOCOLATE DECADENTE
* Proporción: 6 personas
Tiempo de cocción: 45 minutos
Ingredientes
* 1 1/2 de Huevos
* 1/2 Taza Yogurt sin azúcar
* 1/2 BarraMantequilla sin sal
* 1/2 Cucharada Esencia de vainilla
* 1 1/2 Taza Azúcar
* 5/8 Taza Harina
* 1/4 Tazas de Cacao en polvo
* 2/4 Cucharada Polvo para hornear
* 1/2 CucharadaBicarbonato de sodio
* 1 Pizca Sal
* 1/2 Taza Agua caliente
Modo de preparación
1. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
2. En un recipiente hondo bata las huevos y elyogurt. Agregue la mantequilla y la vainilla y continúe batiendo. Agregue el azúcar y bata por 3 minutos más.
3. En otro recipiente hondo bata con un batidor tipo globo el harina, la cocoa, el polvopara hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue la sal.
4. Agregue la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y bata por 3 minutos. Agregue el agua y bata por 2 minutosmás.
5. Vierta la mezcla en 2 moldes para hornear pastel engrasados y hornee por 25 minutos hasta que esté bien hecho el pastel.
Cubra el pastel con un betún de chocolate y sirva

*Proporción: 12 personas
Tiempo de cocción: 1:30
Ingredientes
* 3 de Huevos
* 1 Taza Yogurt sin azúcar
* 1 Barra Mantequilla sin sal
* 1 Cucharada Esencia de vainilla
* 1 1/2 Taza...