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tarta de coco y dulce de leche

Para la masa frola:
200 gr. de harina 0000
100 gr. de manteca (mantequilla)
55 gr. de azúcar
1 huevo
10 gr. de polvo de hornear
2 gr. de sal(opcional)
Esencia de vainilla c/n
para el relleno y cobertura:
500 gr. de dulce de leche repostero
200 gr. de coco rallado
250 gr. de azúcar
1 huevo


Tamizar la harina junto al polvo de hornear y la sal.Batir la manteca junto al azúcar. Luego agregar el huevo y la esencia. Unir.
Unir el batido junto con la harina, y formar una masa.
Estirar y fonzar la tartera. Llevar al frío de freezer por 1 hora.Encender el horno a 170-180ºC.
Formar la cobertura, uniendo el huevo, con el azúcar y el coco.
Hornear a blanco. Retirar el peso.
Rellenar con dulce de leche y agregarle la cobertura por encima. Hornearhasta completar la cocción.
Lista la Tarta de Coco y Dulce de Leche!crema pastelera

Ingredientes

500 ml. de leche
125 gr. de azúcar
6 yemas
40 gr. de almidón de maíz (maicena)
Esencia de Vainilla c/n o Chaucha de vainilla

Receta de la Crema Pastelera

Ponemos laleche con la mitad del azúcar a hervir.
Mezclamos el resto del azúcar junto con el almidón.
Agregamos las yemas y batimos.
Agregamos sobre este batido, la mitad de la leche hirviendo, mezclamos hastadisolver.
Vertemos en forma de hilo el batido sobre el resto de la leche que esta en el fuego y mezclamos hasta formar la crema.
Cuando pasó un minuto de cocción, retiramos de fuego y agregamos laesencia de vainilla.
Lista la Crema Pastelera!

Ingredientes para 14 magdalenas

350 gr. de harina 0000
12 gr. de polvo de hornear
250 gr. de azúcar
60 ml. de aceite
60 gr. de manteca (mantequilla)
2huevos
180 ml. de leche
150 gr. de dulce de leche

receta de Cupcakes de Dulce de Leche y Chocolate

Prendemos el horno a 180ºC para precalentar.
Unimos la leche, manteca (mantequilla) y el dulce de...