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AVENA CON FRUTAS Y MIEL DE AGAVE

Ingredientes:

1 1/2 Tazas de Avena Americana
1 Taza de agua
2 Tazas de leche
1 Astilla de canela
4 Clavos de olor
1/4 Cdta de nuez-moscada
1/4 Taza de miel deagave (puede ser miel de abejas)
Frutas secas (pasas, almendras, nueces opcional)

Preparación:

1-Combina la Avena Americana y el agua, deja reposar.
2-Lleva al fuego la leche con las especias hasta querompa el hervor
3-Vierte la Avena Americana reposada, mezcla constantemente hasta unificar, cocina durante unos 10 minutos o hasta lograr la consistencia deseada.
4-Servir con la miel de agave y lasfrutas

CREMA DE AUYAMA Y GARBANZOS CON TÉ DE VERDURA
Ingredientes:
2 Lbs. de auyama pelada
2 Dientes de de ajo
1 Cebolla picada
2 Tazas de garbanzos
1 Cdta. de comino en polvo
2 Onz. de queso fetaPan de hogaza
Para el té de verduras:
1 Zanahoria, pimienta
1 apio, cebolla, ajo
Preparación:
Llevar al fuego los ingredientes del té, cubrir con agua y dejar hervir a fuego lento por 10 minutos,reservar.
Llevar al fuego un caldero vierte la auyama, ajos, cebolla, garbanzos y comino, cubrir con el té de verduras, cocina hasta que este blando.
Retirar del fuego, procesar hasta formar un caldocremoso, llevar de nuevo al fuego, agregar sal al gusto, vierte el resto de los garbanzos, dejar que se caliente, servir con el queso y el pan.

té caliente antes del almuerzo, sigue estos pasos:
2 jaguapicada
2 lonjas de jengibre
2 astillas de canela
Flor de manzanilla al gusto
1 anís de estrella
Vierte todo a una olla cubre con agua, dejar que rompa el hervor, bajar el fuego y dejar hervir por 10minutos. Servir al gusto.

Cátsup hecha en casa: 5 tomates cocidos sin cáscara + ½ taza de agua +3-4 cucharadas miel de abeja +1 cucharada vinagre de manzana + 1 cucharada de mostaza + Sal y pimienta atu gusto
Ya que estén cocidos los tomates déjalos reducir (evaporar el agua lo más posible) y agrega todo lo demás poco a poco hasta que se incorpore y llegues a la consistencia deseada.

Qué...