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2. Desarrolle las propiedades y aplicaciones de los ácidos Acético, Láctico ,Fórmico, Benzoico y CítricoAcido acético
Propiedades físicas
Estado de agregación líquido
Apariencia incolora o cristales (no inodoro)
Densidad 1049 kg/m3; 1,049 g/cm3
Masa molar 60.05 g/mol
Punto de fusión 290 K (17 °C)Punto de ebullición 391,2 K (118 °C)
Propiedades químicas
Acidez 4,76 kPa
Momento dipolar 1,74 D
Aplicaciones
En apicultura es utilizado para el control de las larvas y huevos de laspolillas de la cera, enfermedad denominada galleriosis, que destruyen los panales de cera que las abejas melíferas obran para criar o acumular la miel.
Sus aplicaciones en la industria química van muyligadas a sus ésteres, como son el acetato de vinilo o el acetato de celulosa (base para la fabricación de Nailon, rayón, celofán, etc.).
Son ampliamente conocidas sus propiedades como mordientes ensoluciones fijadoras, para la preservación de tejidos (histología), donde actúa empíricamente como fijador de nucleoproteínas, y no así de proteínas plasmáticas, ya sean globulares o fibrosas. (Resultadosavalados por J. Baker).
En el revelado de fotografías en blanco y negro, era utilizado en una solución muy débil como "baño de paro": al sumergirse en él el material revelado, se neutralizaba laalcalinidad del baño revelador y se detenía el proceso; posteriormente el baño fijador eliminaba el resto de material no revelado.
Otros de sus usos en la medicina es como tinte en las colposcopias paradetectar la infección por virus de papiloma humano, cuando el tejido del cérvix se tiñe de blanco con el ácido acético es positivo para infección de virus de papiloma humano, a esta tinción se leconoce como aceto blanco positivo.
Acido láctico
Propiedades físicas
Densidad 1206 kg/m3; 1.206 g/cm3
Masa molar 90.08 g/mol
Punto de ebullición 371 K (98 °C)
Propiedades químicas
Acidez 3.5...
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