RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
En cada una de las comidas del día incluye al menos un alimento de cada uno de los tres grupos y de una comida a otra varía lo más posible los alimentos que se utilicen de cada grupo, así como la forma de prepararlos.
Se debe consumir alimentos de los tres grupos, cada grupo se forma con base en la semejanza que exista en torno a alguna característica importante delos alimentos que lo integran. Dentro de un grupo, los alimentos son equivalentes (sustituibles), pero no complementarios, mientras que entre grupos los alimentos son complementarios, pero no sustituibles. Dicho de otra forma, la complementación ocurre entre grupos, no dentro de ellos, y la sustitución se da dentro de cada grupo y no entre ellos
Come verduras y frutas en abundancia, en lo posiblecrudas y con cáscara, para disminuir la densidad energética en la dieta; prefiere las regionales y de temporada que son más baratas y de mejor calidad.
Una razón poderosa para consumir frutas y verduras todo el año, es porque proporcionan una riqueza de vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para prevenir enfermedades y gozar de buena salud. “La variedad es la clave”. Al escoger diferentescolores de frutas y verduras van a consumir una variedad de minerales y vitaminas que necesita su cuerpo.
Incluye cereales integrales en cada comida, combinados con semillas de leguminosas.
Se ha comprobado que los alimentos combinados correctamente favorecen en todo sentido la digestión, la asimilación y el proceso de eliminación, incluso combinar bien los alimentos ayuda a combatir enfermedades,a asimilar bien todos los nutrientes de cada alimento y a equilibrar todo el organismo. Las semillas de leguminosas como el frijol, las lentejas, el garbanzo, las habas o la soya son fuentes de proteínas, y su consumo es de gran importancia para la salud ya que forman y reparan tejidos, pero estas, combinadas con cereales, hacen que los alimentos sean de alto valor nutricional, debido a que losaminoácidos de los alimentos de complementan.
Come alimentos de origen animal con moderación, prefiere las carnes blancas como el pescado o el pollo sin piel a las carnes rojas como la de cerdo o res.
Se debe consumir pescado (en cualquiera de sus formas y especies: fresco u otras preparaciones. Contiene muchas proteínas y sobre todo, grasas beneficiosas que son esenciales para la salud. Se debelimitar el consumo de alimentos de origen animal, debido a que contienen las grasas más desfavorables, o sea grasas saturadas.
Toma en abundancia agua simple potable.
Cada célula, tejido y órgano del cuerpo necesita agua para funcionar correctamente. Por ejemplo, nuestro cuerpo usa agua para mantener su temperatura, para remover productos de desecho y para lubricar las articulaciones. El agua esesencial para la buena salud. El agua es un alimento verdaderamente extraordinario y esencial para la vida. Los alimentos y gases se transportan por medio acuoso, los productos de desecho se expulsan del cuerpo mediante la orina y las heces. El agua regula nuestra temperatura, lubrica nuestras articulaciones y contribuye de forma decisiva a dar estructura y forma al cuerpo. Además, una correctahidratación contribuye a mantener la piel tersa y joven, ya que la deshidratación aguda o crónica provoca que la piel se arrugue y resquebraje con facilidad.
Consume lo menos posible grasas, aceites, azúcar, edulcorantes y sal, así como los alimentos que los contienen.
Ni más, ni menos, la dieta debe ser adecuada y suficiente, un consumo excesivo de estos alimentos, puede desencadenar algunosproblemas, ejemplo: Los alimentos con un alto contenido de azúcar son, por descontado, el factor más común que desencadena la caries dental. También puede provocar otras enfermedades, como la obesidad, enfermedades cardiovasculares, entre otras.
Se debe recomendar realizar al día tres comidas principales y dos colaciones, además de procurar hacerlo a la misma hora.
Se recomienda realizar cinco...