Recomendaciones

Recomendaciones para HTA
No consumir más de 1200 mg/día de sodio.
Evitar el alto consumo de grasa saturada (no más del 20% de la grasa total diaria); aumentar el consumo de grasa monoinsaturada ypoliinsaturada.
Preferir alimentos de proteína magra; eliminar la grasa visible de las carnes antes de cocinarlas, preferir cortes magros.
Utilizar lácteos descremados.
Reduzca la cantidad dealimentos procesados y fritos que consume.
No consumir alimentos de panadería regularmente (pan, donas, queques, entre otros).
Comer alimentos que sean ricos en fibra soluble, como avenas,salvado, guisantes y lentejas, frijoles, algunos cereales y arroz integral.
Consumir 5 porciones diarias entre frutas y vegetales.
Eliminar los condimentos artificiales (bombas, consomé, cubitos, salsatipo inglesa y salsa china). Preferir condimentos naturales tales como cebolla, ajo, chile dulce, pimienta, culantro, apio, entre otros.
Dieta Dash
Esta dieta no sólo es rica en nutrientesimportantes y fibra, sino que también incluye alimentos que contienen de lejos más potasio (4,700 miligramos mg/día), calcio (1,250 mg/día) y magnesio (500 mg/día) y mucho menos sodio (sal).
Reduzca la grasasaturada a no más del 6% y la grasa total a 27% de las calorías diarias. Los productos lácteos bajos en grasa parecen ser especialmente benéficos para bajar la presión arterial sistólica.
Al escogerlas grasas, seleccione aceites monoinsaturados, como los aceites de oliva y canola.
Prefiera los granos integrales a los productos de harina blanca o pasta.
Coma nueces, semillas o legumbres(frijoles o guisantes secos) diariamente.
Dieta Mediterránea
1- Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición. Es el aceite más utilizado en la cocina mediterránea. No se recomienda cocinarcon él porque es muy inestable al calor.
2- Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos. Es fundamental consumir 5 raciones de fruta y verdura a...