Reconocimiento De Actores. Procesos De Lacteos
Páginas: 2 (404 palabras)
Publicado: 19 de octubre de 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
PROCESOS DE LÁCTEOS
ACT. 2. Reconocimiento general y de actores
.
Presentado a:
Ing. CLEMENCIA ALAVA VITERI
Presentado por:
GERMAN ABEL ÁVILA MENDOZA
C.C. 79381206
Grupo 211613_4
CEAD MEDELLÍN
San Roque-Antioquia, agosto de 2012.
MAPA CONCEPTUAL ESTRUCTURACAMPUS VIRTUAL
COMPONENTES DEL SECTOR ECONÓMICO DEL MUNICIPIO
SECTOR PRIMARIO:
Conformado por los subsectores agrícola, pecuario y extractivo, los cuales son la base económica del municipio. El80% de la población está dedicada a la agricultura y a la ganadería, aportando el 76% del producto interno bruto del municipio, la estructura económica la da el sector primario, la cual está conformadapor la agricultura, la ganadería, piscicultura y minería. La población ganadera del departamento de Antioquia se estima en 1.200.000 cabezas, de las cuales 8.440 pertenecen a este municipio que portradición es ganadero, pero que desde 1.987 ha visto decrecer su hato por factores de orden público, falta de apoyo del estado, ausencia de políticas de fomento a la actividad y poca asistenciatécnica. La explotación ganadera se dedica en un 75% a la cría y levante con cruces entre las razas cebú, holstein, pardo suizo y bon. Aproximadamente el Municipio de San Roque cuenta con 2.350vacas. Fuente: Informes mensuales de licencias elaboradas por la Umata San Roque. La ganadería del municipio de San Roque afronta problemas de orden social, económico y técnico que conducen a una bajaeficiencia productiva. En el campo de la sanidad , las principales enfermedades son por desnutrición, parasitismo e infecciones originadas, en su mayoría por falta de prevención o atención adecuadalo que se traduce en muertes, perdidas de productos, tratamientos costosos y bajas actuaciones productivas.
Producción leche promedio día 75,75 litros
Producción leche vaca / día...
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
PROCESOS DE LÁCTEOS
ACT. 2. Reconocimiento general y de actores
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Presentado a:
Ing. CLEMENCIA ALAVA VITERI
Presentado por:
GERMAN ABEL ÁVILA MENDOZA
C.C. 79381206
Grupo 211613_4
CEAD MEDELLÍN
San Roque-Antioquia, agosto de 2012.
MAPA CONCEPTUAL ESTRUCTURACAMPUS VIRTUAL
COMPONENTES DEL SECTOR ECONÓMICO DEL MUNICIPIO
SECTOR PRIMARIO:
Conformado por los subsectores agrícola, pecuario y extractivo, los cuales son la base económica del municipio. El80% de la población está dedicada a la agricultura y a la ganadería, aportando el 76% del producto interno bruto del municipio, la estructura económica la da el sector primario, la cual está conformadapor la agricultura, la ganadería, piscicultura y minería. La población ganadera del departamento de Antioquia se estima en 1.200.000 cabezas, de las cuales 8.440 pertenecen a este municipio que portradición es ganadero, pero que desde 1.987 ha visto decrecer su hato por factores de orden público, falta de apoyo del estado, ausencia de políticas de fomento a la actividad y poca asistenciatécnica. La explotación ganadera se dedica en un 75% a la cría y levante con cruces entre las razas cebú, holstein, pardo suizo y bon. Aproximadamente el Municipio de San Roque cuenta con 2.350vacas. Fuente: Informes mensuales de licencias elaboradas por la Umata San Roque. La ganadería del municipio de San Roque afronta problemas de orden social, económico y técnico que conducen a una bajaeficiencia productiva. En el campo de la sanidad , las principales enfermedades son por desnutrición, parasitismo e infecciones originadas, en su mayoría por falta de prevención o atención adecuadalo que se traduce en muertes, perdidas de productos, tratamientos costosos y bajas actuaciones productivas.
Producción leche promedio día 75,75 litros
Producción leche vaca / día...
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