Reconocimiento de Biomoleculas
Páginas: 4 (879 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2013
Curso: Biología General
Docente: Dra. Pilar Orejuela
PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 07
RECONOCIMIENTO DE BIOMOLECULAS
1. Introducción:
Las biomoléculas son los componentes químicosorgánicos que forman parte de las estructuras y las funciones celulares, conformadas por seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno,fósforo y azufre; representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células entre los que se encuentran: los carbohidratos, los lípidos o grasas, las proteínas, los ácidos nucleicos ylas vitaminas.
La importancia de las biomoléculas es fundamental en el ser vivo ya que sin estas no podríamos formar las biomoléculas Orgánicas (Glúcidos, Lípidos, Proteínas, Ácidos Nucleicos) queforman las bases de la materia viva, y gracias a estas podemos realizar los complejos procesos funcionales que caracterizan a los seres vivos como por ejemplo: la digestión, respiración, reproducciónentre otras.
Investigaciones científicas recientes ha puesto en relieve las diversas funciones que tienen los carbohidratos en el organismo y su importancia para mantener una buena salud.
2.Objetivos:
Al finalizar la práctica el alumno estará en condiciones de:
Reconocer cualitativamente carbohidratos a través de la reacción de fehling
Identificar cualitativamente polisacáridos mediantela reacción con lugol.
Reconocer cualitativamente proteínas a través de la reacción de Biuret.
Identificar las propiedades de solubilidad de los lípidos.
3. Material:
BIOLÓGICO
Sacarosa
GlucosaAlmidón
Clara de huevo
Aceite vegetal
REACTIVOS
Reactivo de fehling A
Reactivo de fehling B
Lugol
Hidroxido de sodio
Sulfato de cobre
Bencina
Acetona
Cloroformo
Alcohol caliente4. Métodos:
A. RECONOCER CUALITATIVAMENTE CARBOHIDATOS A TRAVÉS DE LA REACCIÓN DE FEHLING
En 03 tubos de ensayo colocar en cada uno 3ml de solución de sacarosa, glucosa y orina humana.
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Curso: Biología General
Docente: Dra. Pilar Orejuela
PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 07
RECONOCIMIENTO DE BIOMOLECULAS
1. Introducción:
Las biomoléculas son los componentes químicosorgánicos que forman parte de las estructuras y las funciones celulares, conformadas por seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno,fósforo y azufre; representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células entre los que se encuentran: los carbohidratos, los lípidos o grasas, las proteínas, los ácidos nucleicos ylas vitaminas.
La importancia de las biomoléculas es fundamental en el ser vivo ya que sin estas no podríamos formar las biomoléculas Orgánicas (Glúcidos, Lípidos, Proteínas, Ácidos Nucleicos) queforman las bases de la materia viva, y gracias a estas podemos realizar los complejos procesos funcionales que caracterizan a los seres vivos como por ejemplo: la digestión, respiración, reproducciónentre otras.
Investigaciones científicas recientes ha puesto en relieve las diversas funciones que tienen los carbohidratos en el organismo y su importancia para mantener una buena salud.
2.Objetivos:
Al finalizar la práctica el alumno estará en condiciones de:
Reconocer cualitativamente carbohidratos a través de la reacción de fehling
Identificar cualitativamente polisacáridos mediantela reacción con lugol.
Reconocer cualitativamente proteínas a través de la reacción de Biuret.
Identificar las propiedades de solubilidad de los lípidos.
3. Material:
BIOLÓGICO
Sacarosa
GlucosaAlmidón
Clara de huevo
Aceite vegetal
REACTIVOS
Reactivo de fehling A
Reactivo de fehling B
Lugol
Hidroxido de sodio
Sulfato de cobre
Bencina
Acetona
Cloroformo
Alcohol caliente4. Métodos:
A. RECONOCER CUALITATIVAMENTE CARBOHIDATOS A TRAVÉS DE LA REACCIÓN DE FEHLING
En 03 tubos de ensayo colocar en cada uno 3ml de solución de sacarosa, glucosa y orina humana.
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