Reconocimiento De Biomoleculas

UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRION
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
FACULTAD DE INGENIERÍA

ALUMNO : GOMEZ ROSALES, Luis Ricardo
DOCENTE : Blgo. TIRAVANTI A.,Jorge
CURSO : BIOLOGIA GENERAL
SEMESTRE : I














INTRODUCCION

En esta práctica se realizarán reacciones químicas y pruebas características para identificar la presencia deuna o varias biomoléculas en una mezcla y para cuantificar alguna de ellas.
 
OBJETIVOS

- Reconocer biomoléculas en mezclas.
- Reconocer químicamente los glúcidos
- Reconocer químicamente loslípidos
- Reconocer químicamente las proteínas
- Reconocer propiedades de los calóides
- Comprender y diferenciar una molécula de Otra.
- Conocer porque solo algunos reactantes causan efecto alcontacto con el Reactivo.
 
MATERIALES

BIOLOGICOS:
• Huevo
• Carbón
• Alcohol
• Detergente
• Sal
• Aceite
LABORATORIO:
• Tubos de ensayo
• Pipeta graduada
• Mechero
• gradilla
• pinzas demadera para tubos
• solución Fehling A
• solución Fehling B
• acetona


METODOS
EXPERIMENTO N°1: REACCION DE FEHLING
1. En 2 tubos de ensayo: en uno de ellos poner 3 ml de disolución deglucosa al 1%. Y en el otro 3 ml de agua destilada.
2. Añade con una pipeta 1/2 ml de Fehling A, que lleva sulfato de cobre (II).
3. Añade con otra pipeta 1/2 ml de Fehling B, que lleva NaOH paraalcalinizar
el medio.
4. Calienta y observa.
EXPERIMENTO N°2: SOLUBILIDAD DE LÍPIDOS
1. En 4 tubos de ensayo agregar 1 ml de Aceite. (Tubo N°1, Tubo N°2, Tubo N°3, Tubo N°4)
2. En el tubo N°1 agregar4 ml de Agua (H2O)
3. En el tubo N°2 agregar 4 ml de Acetona
4. En el tubo N°3 agregar 4 ml de detergente
5. En el tubo N°4 agregar 4 ml de Alcohol
6. Agitar fuerte y observar el resultadoEXPERIMENTO N°3: PROPIEDAD DE LOS CALOIDES
1. En 3 tubos de ensayo verter 3 ml de agua destilada.
2. En el tubo N°1 agregar trocitos de carbón
3. En el tubo N°2 agregar una pequeña cantidad de sal...