Reconocimiento De Biomoleculas

INFORME: RECONOCIMIENTO DE BIOMOLECULAS
Chaustre Camila, cchaustre@unbosque.edu.co
Cortes Daniela, dcortesc@unbosque.edu.co
Rodríguez Juliana, jrodriguezcue@unbosque.edu.co
Ubaque Alejandro,nubaque@unbosque.edu.co



RESUMEN
En la práctica del laboratorio realizada el 28 de febrero del presente año, se cumplieron 7 diferentes muestras, 4 ellas en baño maría, con 8 diferentesmateriales que cada grupo llevo, glucosa, leche entera y deslactosada, gaseosa, aceite, hígado, papa criolla y mantequilla; al inicio de la practica el extracto del hígado se mezcló con 2 ml de agua y seintrodujo al APARATO, la muestra de azúcar reductores, reconocimiento de polisacáridos, ensayo de xantoproteinas, ensayo de millón, se calentaron por un tiempo para observar su reaccion y en la muestrade reconocimiento de lípidos y sales inorgánicas se agitaron la muestras y se observó lo sucedido. Por último se introdujo los datos en una tabla con cada reactivo y su reacción que se observó.PALABRAS CLAVE
Biomoleculas, polisacáridos, xantoproteinas, lípidos, sales inorgánicas, glucosa, reactivos, reacciones.
TABLA DE DATOS:
1. RECONOCMIENTO DE AZUCARES REDUCTORAS: 8 tubos de ensayos 2ml de cada material y 1 ml de fehling A y B y ccalento
material | observado |
glucosa |   |
gaseosa |   |
leche entera |   |
leche deslactosada |   |
matequilla |   |
aceite |   |higado |   |
papa |   |

2. RECONOCIMIENTO DE POLISACARIDOS: 8 tubos de ensayo 1 ml de cada material y se adiciono 3 gotas de lugol y calentó
material | observado |
glucosa |   |
gaseosa|   |
leche entera |   |
leche deslactosada |   |
matequilla |   |
aceite |   |
higado |   |
papa |   |

3. ENSAYO DE XANTOPROTEINAS: 8 tubos de ensayo, 1 ml de cada material, seagregó 6 gotas de aciddo nítrico y agito
material | observado |
glucosa |   |
gaseosa |   |
leche entera |   |
leche deslactosada |   |
matequilla |   |
aceite |   |
higado |   |...