reconocimiento de carbono e hidrogeno












































I. OBJETIVOS:
Reconocer el carbono e hidrogeno en un compuesto orgánico (galleta), mediante una prueba especifica
Identificar los cambios cualitativos en la reacción.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Los elementos que se encuentran con más frecuencia en los compuestos orgánicos son: carbono, hidrógeno, oxigeno,nitrógeno, azufre, halógeno y fósforo. La identificación de estos elementos puede realizarse por varios métodos, algunos de los cuales pueden hacerse cualitativamente.
III. MARCO TEÓRICO:
Muchas veces se creyó que los compuestos llamados orgánicos se producían solamente en los seres vivos como consecuencia de una fuerza vital que operaba en ellos, creencia que encontraba mucho apoyo ya que nadiehabía sintetizado algún compuesto orgánico en un laboratorio. Sin embargo en 1828, el químico alemán Friedrich Wohler (1800-1882) puso fin a la teoría vitalista cuando logro sintetizar urea haciendo reaccionar las sustancias inorgánicas conocidas como cianato de potasio y cloruro de amonio.
3.1) COMPUESTO ORGÁNICO:
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composicióncontienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxígeno (O), Hidrógeno (H), Fósforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrógeno (N), con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.
Características
Son Combustibles
Poco Densos
Electro conductores
Poco Hidrosolubles
Pueden ser de origen natural u origen sintético
Tienen carbono
Casi siempre tienenhidrógeno
Componen la materia viva
Su enlace más fuerte en covalente
Presentan isomería
Existen más de 4 millones
Presentan concatenación
Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:
Moléculas orgánicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos, se llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica y las derivadas del petróleo, como los hidrocarburos.
Moléculasorgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre, por ejemplo los plásticos.
DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS:

COMPUESTOS ORGÁNICOS
COMPUESTOS INORGÁNICOS
Se utilizan como base de construcción al átomo de carbono y unos pocos elementos más.
Participan a la gran mayoría de los elementos conocidos
Se formannaturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la acción de los rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azúcares, alcoholes, ácidos, ésteres, grasas, aminoácidos, proteínas, etc., queluego por reacciones de combinación, hidrólisis y polimerización entre otras, dan lugar a estructuras más complicadas y variadas
En su origen se forman ordinariamente por la acción de las fuerzas fisicoquímicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y reacciones químicas a diversas temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la formaciónde estas sustancias.
La totalidad de estos compuestos están formados por enlace covalentes
Estos compuestos están formados por enlaces iónicos y covalentes.
La mayoría presentan isómeros (sustancias que poseen la misma fórmula molecular pero difieren en sus propiedades físicas y químicas)
Generalmente no presentan isómeros.
Los encontrados en la naturaleza, tienen origen vegetal o animal,muy pocos son de origen mineral
Un buen número son encontrados en la naturaleza en forma de sales, óxidos, etc.
Forman cadenas o uniones del carbono consigo mismo y otros elementos
Con excepción de algunos silicatos no forman cadenas.
El número de estos compuestos es muy grande comparado con el de los compuestos inorgánicos.
El número de estos compuestos es menor comparado con el de los...