Reconocimiento De Compuestos Organicos

PRACTICA N°1: DIFERENCIACION Y RECONOCIMIENTO DE SUSTANCIAS ORGANICAS E INORGANICAS

Objetivos de la Práctica
• • • Utilizar distintas técnicas y reactivos para reconocer sustancias orgánicas. Reconocer algunos tipos de biomoléculas que componen las principales sustancias orgánicas de los seres vivos Utilizar en forma adecuada los métodos generales de laboratorio que permite reconocer loselementos que constituyen las sustancias orgánicas.

Materiales utilizados
• • • • • Tubos de ensayo Mechero Pinzas Gradillas Gotero

Experimento N°1
Disponer de 1 tubo de ensayo, almidón, y un mechero. PASO N°1 Colocar una pequeña cantidad de almidón en el tubo de ensayo. PASO N°2 Calentar el tubo de ensayo con el mechero. OBSERVACIONES 1. Se observa que en el fondo del tubo se ensayo, seempieza a formar una sustancia negra, esto debido a la presencia de Carbono. Esta sustancia presenta una consistencia solida, con un aroma agradable parecido al de caramelo quemado. 2. En las paredes del tubo de ensayo se empiezan a formar diminutos gotas de agua ( H2O ).

Experimento N°2
Disponer de un tubo de ensayo, sulfato de cobre y un mechero. PASO N° 1 Colocar el sulfato de cobre (CuSO4) enel tubo de ensayo PASO N° 2 Calentar el tubo de ensayo con el mechero. PASO N° 3 Agregar 2 o 3 gotas de agua. OBSERVACIONES 1. La solución que se tiene al inicio es el sulfato de cobre pentahidratado (CuSO4·5H2O), que presenta una consistencia cristalina que color azul. 2. Al calentar la sustancia, se observa que poco a poco va decolorándose tornándose blanco, también se irán formando pequeñasgotas de agua en las paredes del tubo de ensayo. Esta reacción se produce porque al calentarlo, el sulfato de cobre, va a sufrir una deshidratación. CuSO4·5H2O--->CuSO4+5H2O 3. Al agregar las gotas de agua, se observa que esta vuelve a tomar su color inicial (azul), esto se produce porque la sustancia es nuevamente rehidratada.

Experimento N°3 : Reconocimiento del Nitrógeno.
Disponer de un tubode ensayo, urea, cal sodada y un mechero. PASO N°1 Colocar en el tubo de ensayo un pequeña cantidad de Urea CO(NH2)2. PASO N°2 Colocar una pequeña cantidad de cal sodada (CaO, NaOH) PASO N°3 Calentar el tubo de ensayo.

OBSERVACIONES 1. En un momento inicial se observa que tanto la cal sodada como la urea son de color blanco. 2. Al calentar la muestra se observa, que esta burbujea. 3. Se formanpequeñas gotas de agua en las paredes del tubo de ensayo. 4. Emana un gas de olor fuerte, similar a la orina o a cabello quemado, esto es debido a la presencia de amoniaco en su composición (NH3).

Experimento N°4: Reconocimiento del Azufre
Disponer de un tubo de ensayo, tio urea, acido sulfúrico concentrado, papel filtro empapado y un mechero. PASO N°1 Colocar tio urea en el tubo de ensayoPASO N°2 Añadir 2 gotas de Acido sulfúrico concentrado (H2SO4) PASO N°3 Colocar el papel filtro empapado con Acetato de Plomo en un lado del tubo de ensayo.

OBSERVACIONES 1. Al calentar la muestra, esta burbujea. 2. En la parte inferior del tubo de ensayo se forma una sustancia amarilla, esta reacción comprueba la presencia de azufre. 3. El papel empapado de Acetato de Plomo se colorea de colornegro.

Experimento N°5: Prueba confirmatoria de la presencia de carbono.
Disponer de 2 tubos de ensayo, acido oxálico, Oxido de cobre, hidróxido de calcio. PASO N°1 Colocar Acido Oxálico en el 1° tubo de ensayo. PASO N°2 Colocar Oxido de Cobre en el 1° tubo de ensayo. PASO N°3 Colocar Hidróxido de Calcio y agua en el 2° tubo de ensayo PASO N°4 Conectar ambos tubos de ensayo a través de uncanal. PASO N°5 Calentar el 1° tubo de ensayo. OBSERVACIONES 1. Al calentar el 1° tubo de ensayo, la solución burbujea 2. En el el 2° tubo de ensayo se forma un precipitado blanco, esto confirma la presencia de Carbono. 3. En el 1° tubo de ensayo se forma un precipitado negro • En este experimento, al calentar el 1° tubo de ensayo, la sustancia en su interior libera CO2, este CO2 pasa al 2° tubo de...