Reconocimiento de grupos carbonilos en cetonas y aldehídos medienate reactivos de Tollens, Fehling y 2,4 dinitrofenilhidracina

Introducción
El presente informe tiene por objetivo diferenciar los aldehídos de las cetonas, utilizando los reactivos de Tollens y Fehling así como la 2,4 dinitrofenilhidracina; observando laformación de colores y precipitados.
Marco teórico
Un grupo carbonilo es un grupo estructural que consiste en un átomo de carbono unido mediante un doble enlace a un átomo de oxígeno.

Entre losdiferentes grupos carbonilos tenemos :
Compuesto
Estructura
Fórmula

Aldehído


R-CHO

Cetona


R-CO-R'

Ácido carboxílico


R-COO-H

Éster


R-COO-R'


Amida


R-CONR'R"Enona


R-COC(R')=CR"R"'

Acetilo


R-COCH3
Cloruro de acilo

R-COCl
Anhídrido

(RCO)2O

La mayoría de los aldehídos y cetonas reaccionan con la dinitrofenilhidracina para formar 2,4dinitrofenilhidrazona en cada caso, lo cual se ve en el color y el precipitado; además indica el grupo carbonilo presente en el aldehído o cetona.
Materiales y reactivos
Tubos de ensayo
PipetasCocinilla eléctrica
Solución alcohólica de benzaldehído
2,4 dinitrofenilhidracina (DNFH)
Acetaldehído
Reactivo de Tollens
Soluciones de NaOH al 10%
Reactivo de Fehling
Procedimiento
1. Reaccióncon la 2,4 dinitrofenilhidracina
Tener dos tubos a la mano en los cuales en uno de ellos mezclar 0.5ml de DNFH y 0.5 ml propanona y en el otro 0.5ml de DNFH y 0.5ml de etanal; en ambos casos llevar ala mezcla a baño maría.
2. Reacción con el reactivo de Fehling (A,B)
Tener dos tubos a la mano en los cuales en uno de ellos mezclar 0.5 ml propanona , 0.5ml de Fehling A (Fa) y Fehling B (Fa) yen el otro 0.5ml de etanal, 0.5 ml de Fehling A (Fa) y Fehling B (Fb); en ambos casos llevar a la mezcla a baño maría.
3. Reacción con el reactivo de Tollens
Tener dos tubos a la mano en los cualesen uno de ellos mezclar:
[0.5ml NO3Ag + 1 gota de INa(OH) y INH4 (OH)] + 0.5ml de CH3COCH3
[0.5ml NO3Ag + 1 gota de INa(OH) y INH4 (OH)] + 0.5ml de CH3CHO
En ambos casos llevar a la mezcla a baño...