reconocimiento de las biomoleculas en los seres vivos

UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
RECONOCIMIENTO DE LAS BIOMOLECULAS EN LOS SERES VIVOS: (ANALISIS CUALITATIVO)
Luis Giraldo
Katy García
Camilo Quintana

RESUMEN
Este cuarto laboratorio se realizó con el fin de reconocer e identificar las biomoléculas que se presentan no solo en los organismos vivos sino en las sustancias fisiológicas (orina) y alimentos que ingerimos diariamente tales comozanahoria, miel, leche, pan, entre otros. Por medio de la utilización de tubos de ensayos obteniendo un resultado meramente cualitativo, al observarlos reaccionar con soluciones como el Lugol o el reactivo de Benedict, (carbohidratos), Éter de petróleo o Sudan III (lípidos) y Biuret A y B o HNO3 (proteínas). Logrando al finalizar el laboratorio distinguir donde están presentes estas biomoléculas, suimportancia y conformación.
PALABRAS CLAVES: Biomoléculas, HNO3, Benedict, Biuret y Éter de petróleo.

ABSTRACT
This fourth lab was performed in order to recognize and identify biomolecules that occur not only in living organisms but physiological substances (urine) and daily food we eat such as carrots, honey, milk, bread, among others. Through the use of test tubes to obtain a purelyqualitative result, by observing reaction with iodine solutions as the reagent or the Benedict, (carbohydrates), petroleum ether or Sudam III (lipids) and A and B or Biuret HNO3 (proteins). Reaching the end of the lab to distinguish where these biomolecules are present, their importance and conformation.
KEY WORDS: Biomolecules, HNO3, Benedict, Biuret and petroleum ether.INTRODUCCION
El carbono (c), oxigeno (O), Hidrogeno (H), Nitrógeno (N), y en menor medida Fosforo (P), azufre (S), Magnesio (Mg), Calcio (Ca), Potasio (K) y Cloro (Cl), Son elementos que están presentes en la materia viva. Estos se combinan a base de carbono entre si para formar biomoleculas.
Las biomoleculas orgánicas pueden agruparse en cuatro grandes tipos: glúcidos,Lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Glúcidos o carbohidratos: Son biomoleculas orgánicas que están formados por carbono, hidrogeno y oxigeno, y en algunos compuestos también podemos encontrar nitrógeno y fosforo. La glucosa esta al principio de una de las rutas metabólicas productoras de energía mas antigua, glucolisis, usada en todos los niveles evolutivos, desde las bacterias a losvertebrados.
Lípidos: Son moléculas orgánicas hidrofobias que desempeñan un papel importante en el almacenamiento de energía y como componentes estructurales cuyas características son:
No son disolubles en agua
Se disuelven en disolventes organicos tales como el cloroformo, benceno y el éter.
Son menos densos que el agua por lo que flotan en ella.
Son untuosos al tacto

Proteínas: Son moléculasgrandes compuestas de cadenas largas de aminoácidos conocidas como cadenas polipeptidas.
Las proteínas son las biomoleculas que mas diversidad de funciones realizan en los seres vivos; prácticamente todos los procesos biológicos dependen de su presencia y/o actividad.
FUNCIONES:
Actúan como catalizadores de reacciones metabólicas de la célula
La Hemoglobina y otras moléculas regulan el transportede la sangre
Anticuerpos encargados de acciones de defensa natural contra infecciones
La actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del musculo durante la contracción: el colágeno; integrante de fibras resistente en tejidos de sostén.


OBJETIVOS
Determinar la presencia de carbohidratos, lípidos y proteínas en diversas muestras biológicas de manera cualitativa. Verificaralgunas propiedades de las biomoleculas mediante algunas reacciones bioquímicas.



MATERIALES BIOLOGICOS:
Azúcar
Pan
Papa
Maíz
Un pedazo de pescado
Miel
Leche
Levadura
Orina normal y diabética
Huevos
Aceite de cocina
Zanahoria
Gelatina


LABORATORIO:
Goteros punta larga
Cajas Petri
Tubos de ensayo
Gradilla
Pinzas para tubo de ensayos
Beakers
Estufa
REACTIVOS:...