RECONOCIMIENTO DE LOS EQUIPOS DEL LABORATORIO DE SEMILLAS, OBTENCIÓN DE MUESTRA ANALÍTICA Y ANÁLISIS PRELIMINAR.
Páginas: 6 (1427 palabras)
Publicado: 12 de noviembre de 2014
PRÁCTICA N°.3
RECONOCIMIENTO DE LOS EQUIPOS DEL LABORATORIO DE SEMILLAS, OBTENCIÓN DE MUESTRA ANALÍTICA Y ANÁLISIS PRELIMINAR.
1. OBJETIVO: Reconocer, algunos equipos utilizados para el análisis físico de granos, deducir los fundamentos tecnológicos de su diseño, funcionamiento, aplicación e importancia en los aspectos comerciales y de manejo de granos.
2. INTRODUCCIÓN
Unode los aspectos de gran importancia a considerar en el manejo de los granos, en toda la cadena de producción y comercialización, es el control de calidad, mediante la aplicación de normas y procedimientos que permitan conocer su aptitud para el uso o utilización final como bien de consumo.
En la mayoría de los granos, el análisis físico de los mismos, constituye un indicador de sucalidad y los resultados de este permiten tomar decisiones importantes con relación a tratamientos durante el beneficio, recibos, despachos, almacenamiento, procesamiento y comercialización de los granos y semillas.
Para medir la calidad de los granos se precisa de un laboratorio debidamente acondicionado para tal fin, dotado de equipos de inspección y ensayos básicos. Sin embargo la dotacióndel mismo dependerá de factores como fin último de los análisis de calidad que se practiquen en dicho laboratorio y/o de la especificidad del mismo. Puede ser laboratorios de referencia, internos de compañías especializadas en el procesamiento y comercialización de determinados tipos de granos, o laboratorios con fines experimentales o investigativos, etc.
Como criterio general, se recomiendaque la planta física de un laboratorio de granos presente áreas específicas para el desarrollo de las siguientes operaciones: muestreo, recepción y almacenamiento de muestras y contra muestras, análisis preliminares, determinación de humedad, determinación de impurezas, graduación de calidad, registro y transmisión de información, administración y coordinación. No obstante, según laespecialización del laboratorio, se contará con otras áreas; los laboratorios existentes en molinos arroceros o compañías especializadas en el beneficio y comercialización del arroz, cuentan además con un área para secado, y otra para trilla y clasificación. Laboratorios con fines experimentales incluyen otras áreas para pruebas de germinación y vigor, y un laboratorio anexo para pruebas bioquímicas ymicrobiológicas.
Cada área contará con los respectivos equipos debidamente calibrados y dispuestos en un espacio físico con características controladas en cuanto al nivel de iluminación, ventilación, temperatura y humedad. Igualmente debe tener procedimientos debidamente establecidos, implementados y documentados, de tal forma que, permita la operatividad, confiabilidad, reproducibilidad ycalidad de los análisis y pruebas que se ejecutan en el laboratorio, garantizando así la implementación de un sistema de trazabilidad.
El laboratorio de granos y semillas de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad del Cauca, se encuentra en vía de dotación y acondicionamiento, actualmente cuenta con algunos equipos básicos para el análisis de calidad física de granos, y seespera dotarlo con todos los equipos requeridos para fines didácticos. Para el logro de este propósito, es preciso contar con el aporte económico de la Universidad y con la creatividad y aporte de estudiantes, de quienes se espera que por iniciativa propia vean en el laboratorio de semillas un espacio apropiado para desarrollar sus proyectos de grado, o para aplicar los conocimientos específicosde la carrera, utilizar su actitud inquieta y capacidad innovadora, participación en el diseño e implementación de algunos equipos ( por ejemplo: plantas piloto para manufactura de oleaginosas, medidores de humedad, secadoras de granos, etc.).
3. MATERIALES
3.1 Bata de laboratorio y tapabocas.
3.2 Equipos existentes en el laboratorio (sondas, medidor de humedad Motomco 919,...
RECONOCIMIENTO DE LOS EQUIPOS DEL LABORATORIO DE SEMILLAS, OBTENCIÓN DE MUESTRA ANALÍTICA Y ANÁLISIS PRELIMINAR.
1. OBJETIVO: Reconocer, algunos equipos utilizados para el análisis físico de granos, deducir los fundamentos tecnológicos de su diseño, funcionamiento, aplicación e importancia en los aspectos comerciales y de manejo de granos.
2. INTRODUCCIÓN
Unode los aspectos de gran importancia a considerar en el manejo de los granos, en toda la cadena de producción y comercialización, es el control de calidad, mediante la aplicación de normas y procedimientos que permitan conocer su aptitud para el uso o utilización final como bien de consumo.
En la mayoría de los granos, el análisis físico de los mismos, constituye un indicador de sucalidad y los resultados de este permiten tomar decisiones importantes con relación a tratamientos durante el beneficio, recibos, despachos, almacenamiento, procesamiento y comercialización de los granos y semillas.
Para medir la calidad de los granos se precisa de un laboratorio debidamente acondicionado para tal fin, dotado de equipos de inspección y ensayos básicos. Sin embargo la dotacióndel mismo dependerá de factores como fin último de los análisis de calidad que se practiquen en dicho laboratorio y/o de la especificidad del mismo. Puede ser laboratorios de referencia, internos de compañías especializadas en el procesamiento y comercialización de determinados tipos de granos, o laboratorios con fines experimentales o investigativos, etc.
Como criterio general, se recomiendaque la planta física de un laboratorio de granos presente áreas específicas para el desarrollo de las siguientes operaciones: muestreo, recepción y almacenamiento de muestras y contra muestras, análisis preliminares, determinación de humedad, determinación de impurezas, graduación de calidad, registro y transmisión de información, administración y coordinación. No obstante, según laespecialización del laboratorio, se contará con otras áreas; los laboratorios existentes en molinos arroceros o compañías especializadas en el beneficio y comercialización del arroz, cuentan además con un área para secado, y otra para trilla y clasificación. Laboratorios con fines experimentales incluyen otras áreas para pruebas de germinación y vigor, y un laboratorio anexo para pruebas bioquímicas ymicrobiológicas.
Cada área contará con los respectivos equipos debidamente calibrados y dispuestos en un espacio físico con características controladas en cuanto al nivel de iluminación, ventilación, temperatura y humedad. Igualmente debe tener procedimientos debidamente establecidos, implementados y documentados, de tal forma que, permita la operatividad, confiabilidad, reproducibilidad ycalidad de los análisis y pruebas que se ejecutan en el laboratorio, garantizando así la implementación de un sistema de trazabilidad.
El laboratorio de granos y semillas de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad del Cauca, se encuentra en vía de dotación y acondicionamiento, actualmente cuenta con algunos equipos básicos para el análisis de calidad física de granos, y seespera dotarlo con todos los equipos requeridos para fines didácticos. Para el logro de este propósito, es preciso contar con el aporte económico de la Universidad y con la creatividad y aporte de estudiantes, de quienes se espera que por iniciativa propia vean en el laboratorio de semillas un espacio apropiado para desarrollar sus proyectos de grado, o para aplicar los conocimientos específicosde la carrera, utilizar su actitud inquieta y capacidad innovadora, participación en el diseño e implementación de algunos equipos ( por ejemplo: plantas piloto para manufactura de oleaginosas, medidores de humedad, secadoras de granos, etc.).
3. MATERIALES
3.1 Bata de laboratorio y tapabocas.
3.2 Equipos existentes en el laboratorio (sondas, medidor de humedad Motomco 919,...
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