Reconocimiento De Sales Minerales
Páginas: 3 (697 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2011
COLUMBUS UNIVERSITY
FACULTAD DE MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD
RECONOCIMIENTO DE SALES MINERALES
PARTICIPANTE:
ERICKA RIVAS Q.
ASIGNATURA:
BIOQUÍMICA
PROFESOR:
MEDARDO SANTAMEJÍA
SEMESTRE III
VIERNES 29 DE JULIO, 2011
INTRODUCCIÓN
Las sales minerales disociadas e aniones (por ejemplo el cl-) y cationes (Na+ y K+) son importantes para mantener la presiónosmótica y el equilibrio ácido - base de la célula. La retención de iones produce un aumento en la presión osmótica y por lo tanto la entrada de agua. Algunos de los iones inorgánicos, el magnesio porejemplo, son indispensables como cofactores enzimáticos. Otros, como el fosfato inorgánico, forman por medio de la fosforilación oxidativa adenosin trifosfato (ATP), principal fuente de la energía química delos procesos vitales celulares. La concentración de los diversos iones varia dentro de la célula y en el líquido que la rodea, así la célula tiene una alta concentración de K+ y Mg++ mientras que elNa+ y el Cl- están localizados principalmente en el líquido intercelular. El anión dominante de las células es el fosfato (PO4=), pero existe también bicarbonato
OBJETIVOS
* Demostrar que en lacomposición de la materia viva entran a formar parte las sales minerales.
* Conocer el proceso de la coagulación de la leche, como técnica para poder obtener el suero de la leche (fracciónlíquida) en el que quedan fundamentalmente las sales que pretendemos identificar.
MATERIALES UTILIZADOS
* Vaso de precipitado
* Matraz o probeta
* Embudos con papel de filtro
* Gradillacon tubos de ensayo
* Pinzas para calentar tubos
* Mechero
* Leche
* Ácido acético
* Ácido nítrico
* Solución molibdato amónico al 1%
* Solución de nitrato de plata al 1%.* Solución de oxalato amónico al 1%.
PREPARACIÓN DE LA MUESTRA
Para determinar la presencia de sales es interesante utilizar el suero de leche. Para conseguirlo, podemos realizar esta...
FACULTAD DE MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD
RECONOCIMIENTO DE SALES MINERALES
PARTICIPANTE:
ERICKA RIVAS Q.
ASIGNATURA:
BIOQUÍMICA
PROFESOR:
MEDARDO SANTAMEJÍA
SEMESTRE III
VIERNES 29 DE JULIO, 2011
INTRODUCCIÓN
Las sales minerales disociadas e aniones (por ejemplo el cl-) y cationes (Na+ y K+) son importantes para mantener la presiónosmótica y el equilibrio ácido - base de la célula. La retención de iones produce un aumento en la presión osmótica y por lo tanto la entrada de agua. Algunos de los iones inorgánicos, el magnesio porejemplo, son indispensables como cofactores enzimáticos. Otros, como el fosfato inorgánico, forman por medio de la fosforilación oxidativa adenosin trifosfato (ATP), principal fuente de la energía química delos procesos vitales celulares. La concentración de los diversos iones varia dentro de la célula y en el líquido que la rodea, así la célula tiene una alta concentración de K+ y Mg++ mientras que elNa+ y el Cl- están localizados principalmente en el líquido intercelular. El anión dominante de las células es el fosfato (PO4=), pero existe también bicarbonato
OBJETIVOS
* Demostrar que en lacomposición de la materia viva entran a formar parte las sales minerales.
* Conocer el proceso de la coagulación de la leche, como técnica para poder obtener el suero de la leche (fracciónlíquida) en el que quedan fundamentalmente las sales que pretendemos identificar.
MATERIALES UTILIZADOS
* Vaso de precipitado
* Matraz o probeta
* Embudos con papel de filtro
* Gradillacon tubos de ensayo
* Pinzas para calentar tubos
* Mechero
* Leche
* Ácido acético
* Ácido nítrico
* Solución molibdato amónico al 1%
* Solución de nitrato de plata al 1%.* Solución de oxalato amónico al 1%.
PREPARACIÓN DE LA MUESTRA
Para determinar la presencia de sales es interesante utilizar el suero de leche. Para conseguirlo, podemos realizar esta...
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