RECONOCIMIENTO DE SISTEMAS DE DISPERSOS Y PROCESOS FÍSICOS DE LA MATERIA

RECONOCIMIENTO DE SISTEMAS DE DISPERSOS Y PROCESOS FÍSICOS DE LA MATERIA

I. INTRODUCCIÓN:

Luego de haber obtenido conocimientos de la parte teórica de este tema; a través de esta práctica observaremos cada procedimiento utilizando los materiales adecuados para demostrar los resultados que se quiere.
En una solución verdadera, las partículas de soluto constan de moléculas o ionesindividuales, imposibles de distinguir. Las suspensiones son aquellos compuestos en los cuales las partículas contienen más de una molécula y los agregados son suficientemente grandes para observarse a simple vista o con el microscopio. Estos dos extremos se encuentran las dispersiones coloidales, en las cuales las partículas pueden tener más de una molécula pero no son suficientemente grandes paraobservarlas en microscopio. Es imposible establecer un límite bien diferenciado entre las distintas dispersiones coloidales, las soluciones verdaderas y las suspensiones.



II. OBJETIVOS:

• Definir las sustancias osmóticamente activas en relación a la concentración en una sustancia.
• Discutir cómo la pared celular afecta el comportamiento osmótico de la célula.
• Explicar cómo la difusión y laosmosis son importantes para las células.
• Observar los efectos que tienen los fenómenos de difusión en las células.
• Determinar si una mezcla de dos componentes se trata de una solución, de una suspensión o de un colide





III. METERIALES:

Proporcionado por el laboratorio:

 09 Erlenmeyer de 250 ml.
 09 Vasos de precipitación de 100 ml.
 03 Varillas de vidrio.
 Aguadestilada.
 100 ml de glucosa al 10% y 100 ml al 20%.
 Cloruro de calcio al 50%.
 50ml de alcohol.

Proporcionado por el alumno:

 05 Buches de pollo limpios.
 Elodea (planta acuática de acuario).
 01 Bolsita de polvo de azufre.
 01 Plumón de tinta indeleble.
 01 Linterna grande.
 01 Cartulina negra.
 Hilo pabilo.
 Tijera.















IV. PROCEDIMIENTO YRESULTADOS:


FENÓMENO DE DIFUSIÓN Y OSMOSIS: Consiste en llenar tres buches de pollo con una solución de glucosa al 10% cada uno; la boca del buche debe quedar herméticamente cerrada. El buche cumple el papel de una membrana. Al primer buche se le sumerge en agua destilada la cual esta al 0%; esto trae como consecuencia que las partículas del agua destilada ingresen a un nuevo medio que tiene másporcentaje que es la solución de glucosa que está al 10%. Luego al segundo buche se le sumerge en la solución de glucosa al 10 %; esto trae como consecuencia que tanto las moléculas de la glucosa que esta dentro y fuera del buche del pollo no produzcan ningún cambio. Por último, al tercer buche se le sumerge en una solución de glucosa que se encuentra al
20%; esto trae como consecuencia que lasmoléculas de glucosa que se encuentra dentro del buche al 10% ingresen a un nuevo medio que tiene más porcentaje que es la solución de glucosa que está al 20%

• TÉCNICA:

1. Tomamos un Erlenmeyer y lo llenamos con agua del grifo (3/4 del volumen total). Adicione dos gotas de azul de metileno.





















 ¿CÓMO SE DENOMINA EL FENÓMENO OBSERVADO?

- Elfenómeno observado tiene el nombre de difusión.

 EXPLIQUE DICHO FENÓMENO:

- La difusión es un proceso físico irreversible, en el que partículas materiales se introducen en un medio que inicialmente estaba ausente, aumentando la entropía del sistema conjunto formado por las partículas difundidas o soluto y el medio donde se difunden o disolvente. (LINK 1).
- La difusión es la forma por la que lassustancias atraviesan la bicapa lipídica debido al movimiento continuo de las moléculas a lo largo de los líquidos. El transporte pasivo no necesita de energía por parte de la célula, para mejorar el intercambio de materiales a través de la membrana celular. Existen dos tipos de difusión a través de la membrana celular que son: Difusión simple: Es el movimiento cinético de moléculas o iones a...