Reconocimiento Del Polarímetro

Análisis Instrumental
Reconocimiento del Polarímetro
Fundamento: Permite determinar el valor de la desviación de la luz polarizada mediante un estéreo isómero ópticamente activo o sea que sirvepara saber si una solución es dextrógira o levógira, además permite saber el valor del ángulo en que esa solución desvía la luz polarizada que la atraviesa. La formula es:
alfa= [alfa] x C x L
donde:[alfa] es el ángulo de rotación especifica de cada sustancia, C es la concentración de la sustancia expresada en mol/cm3.
L: es la longitud del polarímetro expresada en decímetros
Funcionamiento: Elfuncionamiento del polarímetro es muy sencillo e ingenioso. La luz introducida es polarizada en un plano determinado mediante el polarizador y luego se hace pasar através de la disolución de la sustancia que se pretende analizar. A continuación, esta luz pasa por un nuevo polarizador que deberá estar colocado en la posición adecuada para permitir el paso de la luz hasta el objetivo para lo cual sedispone de un sistema que permite girarlo alrededor de un eje. Gracias a la lente, se puede leer en el círculo el ángulo que es necesario girar el segundo polarizador para obtener un máximo de intensidadluminosa. Si se mide este ángulo cuando el recipiente está vacío y cuando el recipiente está lleno con una sustancia óptimamente activa, la diferencia entre ambos valorespermite calcular el poder rotatorio de la disolución

El polarímetro mide la rotación específica de la muestra
Aplicaciones Industriales: Los polarímetros son ampliamente utilizados en las industrias químicas y farmacéuticas parael control de calidad. Existen más de 60 variedades de sustancias químicas listadas, de las cuales se pueden medir con un polarímetro. Entre estas se incluyen: ácido ascórbico, testosterona ycocaína.
También se aplica las medidas con polarímetros para aditivos alimenticios, esencias y perfumes.
Los polarímetros son utilizados en análisis de azúcares, siendo la forma estándar de...