recopilacion de graduacion alcolica de las bebidas

Páginas: 3 (716 palabras) Publicado: 28 de agosto de 2014
GRADUACION DE ALCOHOL EN LA BEBIDA
A nivel calórico, el alcohol produce 7 kilocalorías por gramo sin aportar otros nutrientes, como pueden ser las vitaminas, minerales, etc. Dada estacaracterística de ausencia de aporte nutricional, a la caloría alcohólica se la denomina 'caloría vacía'. 
Por esta misma razón, si se está realizando algún tipo de régimen o dieta baja en calorías, serestringe el consumo de alcohol. 
  
 
Para conocer la cantidad de alcohól que contienen las bebidas de consumo habitual se utiliza la siguiente operación matematica
Gramos de etanol = (G °  x ml x0,80) / 100
En la fórmula basta reemplazar la variable G ° por la graduación alcohólica de la bebida. Esta suele visualizarse en la etiqueta de la misma. Donde figura la variable “ml” debe colocarse lacantidad de bebida consumida, expresada en mililitros. El 0,80 reemplaza en la fórmula al peso de 1 gramo de alcohól puro, que es 0,80 g. Una vez conocida la cantidad de gramos de etanol, es muysencillo calcular su valor calórico. Cada gramo de etanol equivale a 7 kilocalorías.
Admitida la ganancia calórica que el consumo de alcohol implica, la ingesta de alcohol presenta beneficios ycontras, según la cantidad consumida diariamente.
Como ventaja se puede decir que con relación a la aterosclerosis, enfermedad que afecta a vasta cantidad de personas, el consumo diario de pequeñascantidades de alcohol (no más de 24 g/día) aporta al organismo un incremento de la colesterina (HDL), y así protege contra enfermedades coronarias. Por esta razón este pequeño consumo de alcohol puede sersugerido a personas enteramente sanas.
Las contras que presenta el consumo de alcohol son muchas y van desde depresión y descordinación, la mala absorción de nutrienteshasta la cirrosis, problemascardíacos y con otros órganos del cuerpo humano.

Efectos del consumo de alcohol (algunos):

Pequeñas Cantidades
Exceso
Sistema Nervioso
Inhibición de dolor,
Entorpecimiento de los reflejos...
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