Recopilacion Documental Mala Alimentacion

REUniversitaria.
1Cada etapa de la vida precisa de una alimentación especial. Es fundamental contar con una nutrición adecuada, y de esta manera, asegurarnos una buena calidad de vida. Por Florencia Ochoa y Salomé OjedaEn los estudiantes, el rápido desarrollo físico e intelectual, hace que los requerimientos energéticos y nutricionales sean mayores. Se recomienda una dieta variada, completa, equilibrada e hidratada, basada en el consumo moderado de todo tipo de alimentos y una ingesta de cuatro comidas diarias. En la mayoría de los casos, los estudiantes universitarios no cumplen con estos requisitospara llevar acabo una buena alimentación, por lo que se generan trastornos alimenticios, que a largo plazo acarrearán problemas de salud.
¿Por qué se producen estos trastornos?
Es un fenómeno social que empieza en casa, debido a las malas informaciones y costumbres adquiridas, sumando a este fenómeno la desintegración familiar y la escasa comunicación diaria, cada vez mas presente en loshogares. Los jóvenes acusan este vacío y buscan satisfacer sus necesidades de diversas maneras. Factores que influyen en esto:
• Baja autoestima.
• Dificultades para resolver determinados problemas personales o laborales.
• La fuerte presión ejercida por los medios de comunicación.
• Mal empleo del tiempo destinado a las comidas diarias. (canjeado por cualquier otra actividad).
Según uninforme realizado por Mireya Buitrago, directora docente de la carrera de Nutrición de la Universidad Mayor, en Chile, detecta malos hábitos en los alumnos, las cuales podrían provocar problemas importantes de salud. “El consumo excesivo de café, tabaco, y comida “chatarra”, inevitablemente le hace mal al cuerpo.A esto se pueden sumar desórdenes en los horarios de consumo de alimentos y no tomarun buen desayuno (comida trascendental durante el día)”.
DESAFORTUNADA COMBINACIÓN: a ella recurren los estudiantes.Universitaria.
2 Además añade que “una mala alimentación no sólo influye en el rendimiento académico, sino que también incide en otros factores como el cansancio, agotamiento producido por no estar consumiendo las vitaminas y sales minerales que necesitan para tener energía yganas de estudiar y trabajar…”es un gran problema para los estudiantes, que les puede llegar a ocasionar enfermedades como: Obesidad, Enfermedades del aparato circulatorio, Cáncer, Anemia, y Bocio.” Una dieta balanceada es fundamental durante un período tan importante como el paso por la universidad, etapa donde existe un excesivo desgaste, no solamente físico sino también psíquico, por lo tanto,se requiere una alimentación variada, completa y sana.
Consejos para una alimentación saludable.
• Respetar las cuatro comidas (desayuno - almuerzo - merienda –cena y en lo posible hacer colaciones a media mañana y tarde).
• Comer gran variedad de alimentos. El consumo de alimentos variados asegura la correcta incorporación de vitaminas y minerales.
• Tratar de mantener el peso ideal.• Evitar los excesos de grasa saturada. Se puede adquirir hipercolesterolemia (tasa alta de colesterol en sangre)
• Comer alimentos con suficiente fibra vegetal. (Pan, Verduras, Ensaladas, etc.)
• Evitar el exceso de azúcar y de sal
• Realizar actividad física acorde a su físico, edad y preferencias.
• Tener en cuenta los requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Pudimosdarnos cuenta de una verdad sumamente preocupante en la que los principales actores son los estudiantes universitarios. Estos son víctimas de la excesiva carga de trabajo, sumado a un mal manejo del tiempo. Por ello, se ven obligados a cambiar de una manera drástica sus hábitos alimenticios, sin duda por el cambio de la casa a la Universidad. Pasan de una mejor y más completa comida de casa, a la...