RECRISTALIZCIÓN

RECRISTALIZCIÓN

OBJETIVOS
• Realizar la síntesis, aislamiento y purificación de la acetanilida por medio del proceso de cristalización y así observar la formación de cristales.
• Determinar elgrado de pureza del sólido cristalino obtenido por medio de una constante física denominada punto de fusión.
• Calcular la eficiencia (rendimiento) del proceso.
ANTECEDENTES
A medida que un solutosólido comienza a disolverse en un disolvente, la concentración de partículas de soluto en la disolución aumenta, y lo mismo sucede con la probabilidad de que choquen con la superficie del sólido Talchoque podría hacer que la partícula quedara otra vez unida al sólido. Este proceso se denomina cristalización.
Esta técnica es la más simple y efectiva para la purificación de sólidos y, se basa enel hecho de que la solubilidad de los compuestos varía con el disolvente y la temperatura.

Consiste básicamente en la disolución de un sólido impuro en la menor cantidad posible de un disolvente encaliente para obtener una disolución saturada que al enfriar se sobresaturará separándose el sólido en forma de cristales.
Es muy importante que la disolución se enfríe lentamente para que lasmoléculas se separen construyendo la red cristalina de forma ordenada y excluyendo la participación de impurezas en el cristal. Si se enfría rápidamente pueden quedar atrapadas impurezas.

Los pasos pararealizar la cristalización son los siguientes:
 Elección del disolvente
 Disolución de una sustancia en caliente
 Si la solución tiene color, adicionar carbón activado y llevar a ebullición
Filtración de la solución en caliente
 Enfriamiento para recristalizar
 Separación de los cristales
 Secado de los cristales
Interacciones soluto-disolvente
Un factor que determina lasolubilidad es la tendencia natural de las sustancias a mezclarse (la tendencia de los sistemas hacia el desorden)así como las fuerzas de atracción relativas entre las moléculas de disolvente y el soluto...