Rectario Nestle

¿Qué cocino hoy?

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SOPAS

CREMAS

ENTRADAS

¡Aliada de tu bienestar!
Con esta nueva colección de recetarios, CASA NESTLÉ® quiere darte múltiples, sencillas y deliciosas respuestas a una de las preguntas más frecuentes que te haces a diario: ¿Qué Cocino Hoy? Opciones diferentes y novedosas para que puedassorprender a tu familia, compartir los mejores momentos y para que sigamos siendo tus mejores aliados todos los días… Aliados culinarios, porque constantemente desarrollamos recetas para ti y tu familia. Aliados en la nutrición, pues queremos llevar bienestar y salud a tu vida y por ello te brindamos información para el correcto balance de tus comidas, las mejores recomendaciones nutricionales ycontenido actual y confiable sobre el tema. Además, como buenos aliados, escuchamos y respondemos todas tus dudas, inquietudes y solicitudes, para ofrecerte siempre un excelente servicio y gracias a ti, mejorar cada día. Encuentra aquí una gran cantidad de ideas para hacer sopas, cremas y entradas diferentes y variadas, ya sea para empezar un buen almuerzo o como plato único para una cena liviana.

C AS A N E S T L É®

Sopa de champiñones
6 personas 45 minutos 170 calorías por porción muy fácil

Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo pelados y picados 2 y ½ tazas de champiñones 1 cucharadita de tomillo ¼ de taza de vino blanco 3 tazas de Caldo de Gallina MAGGI®preparado 1 lata grande de Crema de LecheNESTLÉ®(295 gramos) Sal y pimienta al gusto 1 manojo de cebollín finamente picado Cubitos de pan integral tostado

Preparación
En una olla grande derrite la mantequilla, agrega el aceite y saltea la cebolla hasta que ablande. Añade el ajo y sofríe un minuto más. Adiciona los champiñones y el tomillo y saltea durante 5 o 8 minutos. Agrega el vino y cocina a fuego alto hasta que reduzca. Adiciona el Caldo deGallina MAGGI®y cocina a fuego bajo por 20 minutos. Retira del fuego, deja enfriar un poco y licua con la Crema de Leche NESTLÉ® Devuelve a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. . Sirve caliente con cebollín y los cubitos de pan tostado.

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Sopa minestrone
CON CROUTONES DE AJO
236 calorías por porción 6-8 personas 30 minutos muy fácil

Ingredientes
4 cucharadas de aceitede oliva 2 cebollas pequeñas cortadas en rodajas finas 2 ajos finamente picados 2 zanahorias picadas en cubitos pequeños 2 papas sabaneras pequeñas cortadas en cubos de 2 centímetros 1 sobre de Crema de Tomate MAGGI®preparada según las instrucciones del paquete ¼ de taza de pasta corta (corbatines o macarrones) 2 calabacines pequeños lavados y cortados en cubitos 2 dientes de ajo pelados ycortados en tajadas delgadas 1 baguette cortado en tajadas 2 cucharadas de perejil liso picado 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación
En un olla para sopa, calienta dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio alto. Cocina la cebolla, el ajo, la zanahoria y la papa con una pizca de sal, hasta que doren. Reduce la temperatura y añade la Crema de Tomate MAGGI®preparada y la pastacorta. Cocina a fuego bajo por diez minutos, hasta que la pasta esté lista. Añade el calabacín y cocina por cinco minutos más. Reserva caliente. Aparte, en una sartén mediana, calienta el resto del aceite a fuego medio y cocina el ajo en tajaditas hasta que dore. Retira los ajos del aceite con un tenedor y pon a dorar las tajadas de baguette. Sácalas del aceite, escúrrelas y ponlas en un recipiente conel perejil y el queso parmesano. Sirve la sopa caliente acompañada con los croutones de pan.

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Torres crocantes
DE BERENJENAS ASADAS
451 calorías por porción fácil 4 personas 35 minutos

Ingredientes
2 berenjenas medianas con cáscara 1 cucharada de sal marina 2 pimentones rojos ½ taza de tomates cherry, lavados y cortados en rodajas ¼ de taza de aceite de oliva 8-10 hojas de...