Recuento De Bacterias Mesofilas

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE IRAPUATO
EXTENSIÓN PURÍSIMA DEL RINCÓN

INGENIERÍA BIOQUÍMICA

MICROBIOLOGÍA

“REPORTE SOBRE RECUENTO DE BACTERIAS MESOFILAS AEROBIAS EN
AGUA PARA CONSUMO HUMANO”.

ANGULO MORENO NANCY FABIOLA

LORENA MAGALY RODRÍGUEZ ZAVÁLA

PURÍSIMA DEL RINCÓN, GTO.
18 DE FEBRERO DEL 2013.
RECUENTO DE BACTERIAS MESOFILAS AEROBIAS EN
AGUA PARACONSUMO HUMANO.

INTRODUCCIÓN

De todos los tipos de contaminación ambiental, puede destacarse la contaminación del agua. Muchas veces el agua puede ser completamente transparente, incolora e inodora, pero estar aun contaminada, por lo que, es importante determinar su calidad sanitaria. La potabilidad del agua sólo se puede determinar mediante análisis químicos y bacteriológicos.
Losprocedimientos bacteriológicos de rutina son: Recuento de Bacterias Mesófilas Aerobias, Coliformes Totales, Coliformes Fecales, Estreptococos Fecales y Clostridios Sulfito Reductores.
Los recuentos de Mesófilos Aeróbicos en placa son útiles para determinar la potabilidad de un agua, así como también la eficiencia de las operaciones para eliminar microorganismos, como la sedimentación, filtración y cloración.Las cuentas se deben hacer antes y después del tratamiento específico. Los resultados indicarán la medida en que ha sido reducida la población microbiana.
Lo usual es que el agua de buena calidad, para consumo humano, tenga cuentas bajas: <100 UFC por mililitro.
La determinación del conteo de bacterias mesófilas aerobias en una muestra de agua se realiza, normalmente, por siembra en unaplaca, de un volumen determinado de agua, por incubación a una temperatura concreta y en un tiempo determinado, y por recuento posterior de las colonias desarrolladas y con la aceptación implícita de que cada colonia es originada por una bacteria de la muestra inicial, por lo tanto, el número de colonias equivaldrá al número de bacterias en el volumen sembrado.

OBJETIVO

Determinar la presenciade bacterias Mesófilas Aerobias en una muestra de agua potable por la técnica de placa vertida.

MATERIALES Y REACTIVOS

* Muestras de agua potable de diferente origen (Grifo, purificada y embotellada u otro), de un volumen mínimo de 100 mL obtenida en recipiente estéril y con Tiosulfato de Sodio al 10%.
* 3 tubos de ensayo conteniendo c/u 9 mL de agua de dilución estéril.
* 9 tubosde 20 x 160 mm, con tapón conteniendo c/u de 15-20 mL de agar cuenta estándar estéril, manteniéndolo a 45-47 °C en baño de temperatura constante.
* Gradilla.
* Pipetas estériles de 1 mL graduadas en décimas.
* 9 cajas Petri estériles.
* Mechero Bunsen.
* Cerillos ó encendedor.
* Incubadora.
* Contador de Colonias Quebec.

PROCEDIMIENTO

En condiciones asépticas:
1.Agitar vigorosamente la muestra de agua, para homogeneizar.
2. Pipetear 1 mL de muestra y verterlo en el primer tubo con 9 mL de agua de dilución estéril, quedando entonces una dilución de 10-1.
3. Agitar para homogeneizar y tomar 1 mL de esta dilución (10-1) y verterlo en el segundo tubo, quedando una dilución de 10-2.
4. Agitar para homogeneizar y tomar 1 mL de esta dilución (10-2) yverterlo en el tercer tubo, quedando una dilución de 10-3.
5. Utilizando pipeta estéril, tomar 1 mL de la dilución 10-1 y verterlo en la caja Petri estéril marcada con 10-1, distribuyéndolo bien en el fondo de la caja Petri vacía. Efectuar esta misma operación por triplicado.
6. De la misma manera, tomar 1 mL de la dilución 10-2 y verterlo en la caja Petri marcada con 10-2. Efectuar esta mismaoperación por triplicado.
7. Hacer lo mismo con el tubo de la dilución 10-3 y la caja marcada con 10-3. Efectuar la misma operación por triplicado. Es recomendable usar una pipeta estéril para cada dilución.
8. Antes de que pasen 10 minutos, agregar a cada caja Petri el medio de cultivo contenido en un tubo, a una temperatura máxima de 47 °C (todavía líquido). Si la temperatura del agar es superior a...