Recuperando ganado criollo colombiano

Recuperando ganado criollo en Colombia
Por Semillas* Pese a que se calcula que el sustento total o parcial de cerca de 2000 millones de personas en el mundo depende del mantenimiento de razas de animales locales o criollas, la mayoría está en riesgo de perderse al ser remplazadas por animales foráneos. Según FAO, se estima que el 30% de las razas de animales domésticos corre el riesgo deextinción; la mitad de estas se encuentran en países en desarrollo. El ganado vacuno, cerdos, ovejas, cabras, gallinas y caballos, al ser introducidos en América en la época colonial presentaron un proceso de adaptación y mejoramiento tanto natural como dirigido por las poblaciones humanas. La introducción de razas llamadas “mejoradas de alto rendimiento” para producir de forma intensiva carne, leche yhuevos lleva atado un paquete tecnológico de elevados insumos. Este tipo de actividad pecuaria comercial intensiva, basada en pocas razas y dependiente de tecnologías importadas, no es asequible ni sostenibles para la mayoría de nuestros agricultores en América Latina. En Colombia algunas organizaciones indígenas, negras y campesinas, conscientes de la pérdida de las razas criollas y de su valorpara la seguridad alimentaria de sus comunidades, han iniciado un programa de ganadería alternativa. Aquí presentamos, en primer lugar una experiencia en desarrollo llevada adelante por productores de San Andrés de Sotavento, y en un segundo apartado, un trabajo del Dr. Juan Sotolongo Pérez que analiza la importancia estratégica que tiene para los pobladores de la región Caribe de Colombia, en lasostenibilidad de la gandería en esa región, la recuperación genética de la raza de ganado Costeño con Cuernos. GANADERIA COMUNITARIA ALTERNATIVA Una Propuesta de ASPROAL en el Resguardo Indígena Zenú de San Andrés de Sotavento
pical, el paisaje predominante es de sabana con un periodo de lluvias y otro de sequía prolongada con temperaturas superiores a los 24 grados centígrados. En 1973 empezamos aorganizarnos para recuperar nuestra tierra y sólo hasta 1981 descubrimos que existe el título del Resguardo Indígena Zenú de San Andrés de Sotavento, otorgado por la corona española desde 1773; éste dice que la tierra es de nosotros los indígenas y no de los terratenientes. Desde entonces se agudizó el proceso de recuperación de la tierra del resguardo, comenzando con la finca de Aguas Mohosas en1976. Actualmente existen otras 40 fincas recuperadas. Para poder

Antecedentes
l Resguardo está ubicado en la Región Caribe entre los departamentos de Córdoba y Sucre, su clima es cálido seco tro-

E

* En esta oportunidad adaptamos dos trabajos publicados por la revista colombiana “Semillas” Nº 13, auspiciada por SWISSAID, bajo los títulos “Recuperando el Ganado Criollo” y “GanadoCriollo Costeño con Cuernos” que pueden ser consultadosenlainternet:http:/colnodo.apc.org/semillas/13index.html

Diciembre de 1999 / BIODIVERSIDAD 22 / 9

recuperar la tierra sufrimos muchos atropellos y nos mataron a varios compañeros, nos quemaron varias viviendas y nos destruyeron los cultivos. Después, cuando ya teníamos la tierra en nuestras manos llegaron al resguardo varias instituciones concréditos para los cultivos y la ganadería en los que se promovía la división de los potreros, pero sin ninguna capacitación que tuviera en cuenta las condiciones de las comunidades y de nuestra cultura; también empezaron a cambiarle a los indígenas los animales criollos por ganado cebú ya que tenía mejor precio en el mercado. Comenzamos entonces a manejar el ganado con el sistema traído de afueray a perder así nuestras razas criollas. En 1992 nace la Asociación de Productores Agropecuarios Alternativos, ASPROAL, que es una organización sin ánimo de lucro conformada por pequeños productores indígenas. Surge como apoyo a las comunidades y familias que sufrieron el despojo de las tierras para contribuir a la recuperación socioeconómica y al proceso organizativo del indígena Zenú,...