Recursos Avicolas

Recursos Avícolas
La explotación avícola tiene como objetivo la cría de aves de corral, como gallinas, patos y pavos para la obtención de carne y huevos. La explotación de aves domésticas estáasociada a las prácticas agrícolas de todos los campesinos, constituyendo una actividad complementaria y secundaria.
La avicultura es la explotación técnica de las aves, en ella incluye; gallinas, pavos,gansos, patos, palomas, codornices, pavos reales y gallinas de guinea. Las gallinas se utilizan tanto para la producción de huevo como para carne.
Es una industria altamente especializada ytecnificada, que requiere de una adecuada comercialización de sus productos. No constituye un pequeño negocio sino que va adquiriendo características de una gran empresa.
En la industria avícola se basa envarias actividades como lo son:
* La incubación, que incluye explotación de reproductoras y la producción industrial de pollitos.
* Para engorde, de pollos parrilleros para el consumo humanoe industrial.
* Para huevo, cría de gallinas ponedoras para el consumo humano e industrial.

Industria
La avicultura industrial en Bolivia, especializada en la producción de carne y huevos,cobra importancia a partir de 1952, tomando especial impulso en la década del sesenta, período en el que se inicia la producción de pollitos BB (1968). En la actualidad, la avicultura se ha convertidoen el segundo reglón de la producción animal. Los rubros que mayor desarrollo han experimentado, son los de la producción de pollos parrilleros y huevos; sin embargo, otras especies como pavos ycodornices ya están mereciendo un tratamiento industrial. La actividad avícola tiene niveles de eficiencia satisfactorios.
Cochabamba muestra un desarrollo muy importante, con granjas avícolas, modernas,convirtiéndose en el principal abastecedor de este tipo de carnes a la propia ciudad y a La Paz.
Santa Cruz, también cuenta con planteles modernos que garantizan su propio abastecimiento.
Los...