Recursos Humanos





COMERCIAL Y PANIFICADORA SAN PABLO LTDA
Avance Nº1



Índice


Historia 3
Mision y Vision 4
Finalidad Del Trabajo 5
Organigrama 6
Clientes y Proveedores 7
Produccion y venta 8,9,10
Valores de la empresa 11
Derechos y obligaciones 12















Historia
Comercial y panificadora San Pablo Ltda.Surgió en 1986, su fundador Emilio Badilla, de joven trabajo en una panadería comenzó desde abajo como repartidor, con el tiempo se convirtió en panadero, aprendiendo el proceso del pan, mucho años después se independizo y se instalo con su propia panadería en Hualpen, la cual con el paso del tiempo creció y logro atraer numerosos clientes, desde negocios de barrio hasta empresas de alimentación queprestan servicios en casinos de universidades y empresas.
Giro comercial: Panadería - Minimarket














MISION
Es crear una panadería única en concepción donde las personas puedan comer del pan elaborado con la más alta calidad, higiene, frescura y más que todo amor.
En La Panadería de mi Cuadra queremos crear el habito del buen comer, queremos convertir una taza decafé en una experiencia, un sándwich en una combinación de sabores que gusten al paladar del cliente.
Queremos ser una... panadería en la que el cliente se sienta seguro de lo que come, y sepa que siempre nos mantendremos con la misma calidad y frescura a los mejores precios.
VISION

Es llegar a ser la panadería de concepción. Estamos enfocados en la calidad no la cantidad y así sabemos quepodemos cumplir todas nuestras metas.
Queremos ser una empresa con responsabilidad social y que digan “ De la panadería de mi cuadra es el mejor pan”.















Finalidad del trabajo

La finalidad del trabajo es entender las actividades propias que constituyen un buen desempeño en el área de RR.HH, y como este se ha ido incorporando en las empresas al mismo nivel que losotros sectores de las empresas como por ejemplo el área de finanzas, identificar las aéreas débiles en recursos humanos de la empresa que estamos investigando.

A continuación presentamos lo que realizaremos a la empresa COMERCIAL Y PANIFICADORA SAN PABLO LTDA, una empresa con 27 años de experiencia, esta empresa no cuenta con área de RRHH por el hecho de ser una empresa mediana solo cuenta con eladministrador quien es el encargado
Para comenzar realizaremos la presentación de la empresa y definiremos de mejor forma información relevante de la empresa y sus clientes, de la cual fuimos diseñando por la información que se fue entrega al visitar la panificadora y realizar la entrevista a su dueño Don Emilio Badilla,




ORGANIGRAMA





















CLIENTES YPROVEEDORES
Clientes: La panadería tiene 120 clientes aproximadamente los cuales se encuentran distribuidos entre Concepción, Talcahuano y Hualpen.
Entre ellos se pueden destacar empresas de Servicios de alimentos como Sodexo y Nutriserv los cuales prestan servicios en casinos como los del Hospital del Trabajador, Sodimac, Tottus, Universidad San Sebastián, Sal Lobos entre otros. TambiénDistribuye pan a negocios de barrio de los sectores cercanos.

Proveedores:
Molino Fuentes (provee Harina)
Lefersa, Collico (proveen Levadura, manteca, y polvos de hornear)
Giorgio (insumos de oficina y librería)
Vega Monumental (insumos, verduras y fruta)
Añihue (Madera)
Etc.








Recepción de la materia prima
En este punto se mantendrá total cuidado, pues la materia prima(harina) principal insumo de nuestro producto, no podrá tener contacto directo con el ambiente. Es decir, en el proceso de descargue, los sacos harineros no podrán romperse, así eliminaremos la aparición de ratones y polillas en nuestra bodega de almacenamiento ni menos a que la harina se humedezca.
Revisión y control
Al retirar los sacos harineros de nuestras bodegas, para iniciar con el proceso...