Recursos Naturales

1. INTRODUCCIÓN.-
El estado boliviano, dentro de su plan general de desarrollo económico y social ha descuidado el desarrollo agroindustrial. Siendo el objeto central impulsar el desarrollo del sector agroindustrial del país, orientado a propiciar el aumento de la producción de materia prima agrícola siendo uno de nuestros recursos renovables de importancia.
Nuestro país dispone decondiciones favorables para el desarrollo de una serie de agroindustrias, entre ellas la relacionada con el cultivo y procesamiento industrial de plantas aromáticas y medicinales.
Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias, semillas.
Se trata de productos químicosintensamente aromáticos, no grasos (por lo que no se enrancian), volátiles por naturaleza (se evaporan rápidamente) y livianos (poco densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposición al aire. Se estima que existe alrededor de 3000 aceites esenciales conocidos a nivel mundial, de los cualesaproximadamente el 10 % tienen importancia comercial.
Proceden de plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como el jazmín. Para que den lo mejor de sí, deben proceder de ingredientes naturales brutos y quedar lo más puro posible.










2. OBJETIVOS.-

2.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS.-

Conocer que los aceites esenciales son parte del metabolismo de las plantas; ya sean plantascultivadas o silvestres.
Diferenciar los aceites: naturales, artificiales y sintéticos.
Realizar una breve descripción de la industrialización de aceites esenciales, de nuestra Universidad Mayor de San Simón.

2.2. OBJETIVOS GENERALES.-
Conocer la importancia de nuestros recursos agrícolas, ya que Bolivia es uno de los pocos países que mantiene grandes áreas prácticamente inalteradas por laacción humana.
Valorar nuestro país porque dispone de condiciones favorables, relacionadas al cultivo de plantas aromáticas y medicinales, para la obtención de aceites esenciales. Ya que se presenta como una interesante alternativa de producción y generación de recursos económicos











3. MARCO TEORICO.-

3.1. HISTORIA.-
Chinos, hindúes, egipcios, griegos y romanos usaron  losaceites durante muchos siglos como cosméticos, inciensos o perfumes, así como por sus aplicaciones tanto terapéuticas como médicas, culinarias, adoración a varios dioses y hasta en el proceso de momificación., hacia el siglo XVI los “aceites químicos” o remedios como el agua de lavanda podrían adquirirse en boticas.
En las civilizaciones antiguas, los aceites esenciales eran empleados como expresiónde las concepciones cósmica y animista, los cuales respondían a las exigencias de un culto y eran asociados al principio de los encantamientos y de las teofanías. Como es el caso del jengibre o del opio, los cuales eran incluso usados para fines religiosos como en las ceremonias Tcheou-Li y Li-Ki por los chinos.
En la India, la literatura védica describe hacia el año 2.000 a.C., unas 700sustancias. Existiendo un punto de vista filosófico y religioso en su uso, además del propiamente terapéutico. . Hipócrates, considerado como el padre de la medicina, prescribía ungüentos y vapores perfumados a sus pacientes.
Rene-Maurice Gattefosse, un químico francés, descubrió las propiedades medicinales del aceite esencial de Lavanda cuando lo aplico a una quemadura sobre su mano después de sufrir unaccidente en su laboratorio.
Después de ver los asombrosos resultados se dedicó a investigar las propiedades químicas de los aceites esenciales y registrar su uso para tratar quemaduras, infecciones de la piel y ampollas en los soldados durante la 1ª Guerra Mundial.
En 1928 Gattefosse fundo la ciencia de la Aromaterapia o el uso de aceites esenciales. Para los 50’s fisioterapeutas,...