Recursos y condiciones para crecer, aprender y desarrollarse en el entorno

Recursos y condiciones para crecer, aprender y desarrollarse en el entorno.
Todos los seres humanos nacen con ciertas disposiciones y capacidades psicológicas, biológicas y sociales para crecer. Los seres humanos necesitan gozar de ciertos cuidados básicos. La responsabilidad de desarrollar las capacidades, facultades y talentos de los seres humanos es al mismo tiempo de carácter personal ypúblico.
En México, la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos dice en el artículo 3°: "La educación que imparta el Estado tendrá a desarrollar armónicamente todas las facultades del ser humano[...]" Con respecto a la salud, el artículo 4° dice: "Toda persona tiene derecho a la protección de la salud[...]". Es decir, el Estado debe generar los recursos necesarios y proporcionar lascondiciones para que las personas del país tengan acceso, permanezcan y concluyan sus estudios; asimismo, debe promober su salud integral
Existe un documento que se dirige a niños y adolescentes con el propósito de promover su desarrollo físico, mental, moral, espiritual y social, denominado La Convención sobre los Derechos del Niño.
Los modulos de desarrollo van más allá del crecimiento económico ola acumulación del capital nacional. Es de este modo que pueden promoverse formas de pensamiento, de relaciones y métodos de producción.


Cómo hacer yogurt casero
Prepara leche en polvo con la mitad de la leche requerida en las instrucciones, es decir, 2 cucharadas por taza en vez de 4; para esta receta se hará un litro de leche.
Una vez homogeneizada, colócala en una olla y calienta afuego medio hasta que esté a punto de hervir (si hierve no funcionará la receta). Esto se identifica con un termómetro a los 85 grados centígrados, o cuando humee bastante y comience a crecer.
Luego, espera a que baje la temperatura de la leche hasta 45 grados y, si no tienes termómetro, mete el dedo meñique en la leche; estará perfecta cuando te quemes pero puedas aguantar el dedo dentro. Si noquema, debes calentar un poco más la leche. Si está demasiado caliente matará a las bacterias y no podrás terminar la receta.
Vierte la leche a 45 grados en un recipiente y mezcla con el yogurt hasta homogeneizar todo. Llena cada uno de los recipientes con la mezcla, entre más llenos mejor. Ya hemos colocado un grupo de bacterias en cada vaso en un ambiente óptimo para que se reproduzcan, así quesólo resta tapar los recipientes, en lo posible con un paño de cocina limpio, y meterlo en el horno apagado (en un país tropical o verano), o en una caja llena de papel periódico para mantener la temperatura.
Como hacer vinagre
Instrucciones
Para empezar a hacer vinagre necesitas cortar finamente cáscaras de piña, plátanos maduros o una combinación de ambas frutas hasta llenar 1 ½ tazas.
Acontinuación añade las cáscaras cortadas anteriormente, una taza de azúcar y agua suficiente hasta completar 2 litros.
Añade 1 taza de vinagre de frutas elaborado anteriormente o la nata que sirve de "madre" o inoculo a la producción de un vinagre y que contiene las bacterias acidoacéticas que son la base del vinagre.
Se agitan bien todos los ingredientes para lograr la disolución total del azúcar yse cubre el frasco con una tela fina para evitar suciedades y el contacto con insectos.
Se coloca el recipiente en un lugar oscuro y se deja en reposo de 3 a 4 semanas.
Deja que pasen 3 ó 4 semanas más, agitando eventualmente la preparación donde se está haciendo el vinagre.
Después de 6 a 8 semanas, ya el vinagre queda terminado, lo que puede apreciarse porque las cáscaras van al fondo delrecipiente, se siente un olor fuerte y un sabor a vinagre.
La presencia de una nata blanca en la superficie del líquido, es un indicador de que el vinagre está hecho.
La misma puede servir posteriormente para inocular otros lotes que se deseen preparar.
Ya has terminado el vinagre hecho en casa, ahora lo tienes que clarificar por decantación haciendo succión con la ayuda de una pequeña manguera...