Red Agallera Sierra
Páginas: 5 (1051 palabras)
Publicado: 17 de febrero de 2014
CARACTERISTICAS DEL OBJETIVO DE CAPTURA
TAXONOMIA
Reyno: animalia
Phylum: chordata
Clase: actinopterygil
Orden: perciformes
Familia: scombridae
Nombre científico: Scomberomorus sierra
Nombre común: Macarela, Sierra, Sierra Del Pacifico.
Medio Ambiente: Marino; Oceanodromo
Rango de Profundidad: 0-12 mts
Clima: Tropical
Madurez: 26-32 cm
Longitud Máxima: 99 cm
Longitud Común:60 cm
Peso Máximo Publicado: 8.2 Kg
Espinas Dorsales: 15-18
Vertebra: 46-49
Cuerpo: Cubierto de pequeñas escamas
Plateado; flanco 3-4 hileras manchas naranjas
Dieta: peces óseos; pulpos, calamares y sepias.
Hábitat: vive en cardúmenes en aguas costeras.
DISTRIBUCION
Desde la Jolla en el sureste de California, EE.UU. a las islas Galápagos y Paita, Perú.
POBLACION
Esta especie estomada con frecuencia por los pescadores a lo largo de la costa del Pacífico de América Central y es lo suficientemente abundante como para soportar una pesquería comercial. FAO en todo el mundo Los desembarques muestran un aumento gradual, pero variable, con el desembarco de 500 toneladas en 1950 a 12.102 toneladas en 2006.
Estos desembarques de esta especie parecen ser bastante estableentre 5000 y 10.000 toneladas métricas en los últimos 10 años (1995-2005). Estos datos son en su mayoría de México y Panamá, pero los desembarques también bastante estable en Nicaragua, Colombia y Perú. En 1995, la captura promedio en Colombia fue de 600 toneladas métricas, y se ha reducido a 400 toneladas métricas en los últimos cinco años.
Hay grandes fluctuaciones en los desembarques delPerú, y no parece haber mayores capturas después de los eventos de El Niño (Cárdenas, comunicación personal 2008). En resumen, los datos de desembarque regionales no muestran tendencias claras con fluctuaciones periódicas en la captura.
Tendencia de la población: Estable
Se trata de un pez de juego, abundantes a lo largo de las costas del Pacífico de México y Centroamérica, y es importante enla pesca comercial. Se pesca con redes de enmalle en la pesca artesanal en México, Nicaragua, Panamá y Colombia, sin reglamentos de pesca para esta especie.
Hábitat y ecología
Esta es una especie escolarización que se cree para desovar cerca de la costa a lo largo de la mayor parte de su área de distribución. Se produce cerca de la superficie de las aguas costeras a más de fondo en laplataforma continental. En México la temporada de desove se extiende de julio a septiembre.
En México, la madurez gonadal en las hembras comienza en abril con el desove tiene lugar en mayo. La máxima incidencia de hembras maduras se produce entre noviembre y abril, con una longitud de tenedor de 26-32 cm de primera madurez. En el Golfo de California, la talla de primera madurez es de 44,3 cm quecorresponde a una edad de tres años.
VALOR NUTRIMENTAL
La sierra al igual que los otros pescados es una fuente de proteínas de buena calidad, contiene vitaminas del grupo, minerales como el hierro, calcio, zinc, potasio entre otros.
Consumir sierra ayuda a proteger el sistema nervioso, aumentar las defensas, a la regulación y prevención de las enfermedades cardiovasculares.Valor nutrimental
Porción 100gr
Cantidad por porción
Calorías 118
Proteínas (g)
19.4
Grasas
3.4
Grasas saturadas (g)
4.3
Grasas monoinsaturadas (g)
2.5
Grasas ploiinsaturadas (g)
6.5
Hierro (mg)
1.8
Calcio (mg)
10
Fosforo (mg)
168
Tiamina (mg)
0.14
COMERCIALIZACION
La mayor parte de la captura de sierra es comercializada en el mercado local o regional, los preciosvarían dependiendo de la localidad en que se compre, ya sea a pie de playa, en el mercado local, en el mercado regional o en la ciudad.
RED DE ENMALLE PARA LA CAPTURA DE SIERRA
EFICIENCIA OPERACIONAL
La eficiencia de este arte de pesca está relacionada estrechamente con el tamaño de la malla y las características de las especies que se desee capturar, además de la adecuada selección de...
TAXONOMIA
Reyno: animalia
Phylum: chordata
Clase: actinopterygil
Orden: perciformes
Familia: scombridae
Nombre científico: Scomberomorus sierra
Nombre común: Macarela, Sierra, Sierra Del Pacifico.
Medio Ambiente: Marino; Oceanodromo
Rango de Profundidad: 0-12 mts
Clima: Tropical
Madurez: 26-32 cm
Longitud Máxima: 99 cm
Longitud Común:60 cm
Peso Máximo Publicado: 8.2 Kg
Espinas Dorsales: 15-18
Vertebra: 46-49
Cuerpo: Cubierto de pequeñas escamas
Plateado; flanco 3-4 hileras manchas naranjas
Dieta: peces óseos; pulpos, calamares y sepias.
Hábitat: vive en cardúmenes en aguas costeras.
DISTRIBUCION
Desde la Jolla en el sureste de California, EE.UU. a las islas Galápagos y Paita, Perú.
POBLACION
Esta especie estomada con frecuencia por los pescadores a lo largo de la costa del Pacífico de América Central y es lo suficientemente abundante como para soportar una pesquería comercial. FAO en todo el mundo Los desembarques muestran un aumento gradual, pero variable, con el desembarco de 500 toneladas en 1950 a 12.102 toneladas en 2006.
Estos desembarques de esta especie parecen ser bastante estableentre 5000 y 10.000 toneladas métricas en los últimos 10 años (1995-2005). Estos datos son en su mayoría de México y Panamá, pero los desembarques también bastante estable en Nicaragua, Colombia y Perú. En 1995, la captura promedio en Colombia fue de 600 toneladas métricas, y se ha reducido a 400 toneladas métricas en los últimos cinco años.
Hay grandes fluctuaciones en los desembarques delPerú, y no parece haber mayores capturas después de los eventos de El Niño (Cárdenas, comunicación personal 2008). En resumen, los datos de desembarque regionales no muestran tendencias claras con fluctuaciones periódicas en la captura.
Tendencia de la población: Estable
Se trata de un pez de juego, abundantes a lo largo de las costas del Pacífico de México y Centroamérica, y es importante enla pesca comercial. Se pesca con redes de enmalle en la pesca artesanal en México, Nicaragua, Panamá y Colombia, sin reglamentos de pesca para esta especie.
Hábitat y ecología
Esta es una especie escolarización que se cree para desovar cerca de la costa a lo largo de la mayor parte de su área de distribución. Se produce cerca de la superficie de las aguas costeras a más de fondo en laplataforma continental. En México la temporada de desove se extiende de julio a septiembre.
En México, la madurez gonadal en las hembras comienza en abril con el desove tiene lugar en mayo. La máxima incidencia de hembras maduras se produce entre noviembre y abril, con una longitud de tenedor de 26-32 cm de primera madurez. En el Golfo de California, la talla de primera madurez es de 44,3 cm quecorresponde a una edad de tres años.
VALOR NUTRIMENTAL
La sierra al igual que los otros pescados es una fuente de proteínas de buena calidad, contiene vitaminas del grupo, minerales como el hierro, calcio, zinc, potasio entre otros.
Consumir sierra ayuda a proteger el sistema nervioso, aumentar las defensas, a la regulación y prevención de las enfermedades cardiovasculares.Valor nutrimental
Porción 100gr
Cantidad por porción
Calorías 118
Proteínas (g)
19.4
Grasas
3.4
Grasas saturadas (g)
4.3
Grasas monoinsaturadas (g)
2.5
Grasas ploiinsaturadas (g)
6.5
Hierro (mg)
1.8
Calcio (mg)
10
Fosforo (mg)
168
Tiamina (mg)
0.14
COMERCIALIZACION
La mayor parte de la captura de sierra es comercializada en el mercado local o regional, los preciosvarían dependiendo de la localidad en que se compre, ya sea a pie de playa, en el mercado local, en el mercado regional o en la ciudad.
RED DE ENMALLE PARA LA CAPTURA DE SIERRA
EFICIENCIA OPERACIONAL
La eficiencia de este arte de pesca está relacionada estrechamente con el tamaño de la malla y las características de las especies que se desee capturar, además de la adecuada selección de...
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