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Redacción: Panamá Fusión


El domingo 14 de junio de 2015, se llevó a cabo el concurso gastronómico, Panamá Fusión. Dicho evento tuvo lugar en la Cancillería de la República de nuestro país.Panamá Fusión es el 3er Festival Gastronómico que el Patronato de
Nutrición lleva a cabo, en conjunto con Universidades o escuelas vinculadas a la
carrera de gastronomía; es un evento con el fin derecaudar fondos a favor de las comunidades que componen el programa de
granjas de desarrollo y producción auto sostenible.

Ante todo quisiéramos explicar que el Patronato de Nutrición es una organizaciónespecial, sin fines de lucro, creada mediante ley Nº 17 del 19 de noviembre de 1990. Formada por grupos cívicos, gremiales, religiosos, padres de Familia e Instituciones Gubernamentales.

Entre susprincipales objetivos están:
Contribuir a mejorar la seguridad alimentaria en los hogares mediante el acceso al alimento, a través de la producción.
Desarrollar actividades productivas que genereningresos y potencial de comercialización.
Desarrollar una producción diversificada e integral, utilizando racionalmente los recursos naturales y protegiendo al ambiente, con una clara participacióncomunitaria.
Fortalecer las familias logrando, a través de un trabajo comunitario el desarrollo de sus comunidades.
Realizar evaluaciones socioeconómicas a las familias participantes, a manera de lograravances significativos en la nutrición de los participantes, con énfasis en los niños y la obtención de ingresos para sus familias.

Dentro de sus muchos objetivos está organización realiza elFestival Gastronómico “Panamá Fusión” con la finalidad de ayudar a estas familias y ser auto sostenibles y a su vez apoyar en la formación de futuros profesionales en las artes culinarias.

Este eventoabrió sus puertas al público desde las 11:00 am se presentaron varias universidades; entre ellas La Universidad Interamericana de Panamá, The Panama International Hotel School, INCEGA, Instituto...